养生常识,吃虾有哪些禁忌
虾是一种很受大众所喜欢的海鲜食品,虾不仅营养丰富,味道也很鲜美。但你知道虾有哪些营养价值,吃虾又有哪些禁忌?
虾的营养价值
祖国医学认为,其味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精,通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者,都可将其作为滋补食品。人常食虾,有强身壮体效果。
虾的营养价值很高,全身是宝。虾脑,含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。蛋白质含量高达40%以上,粗脂含量7%左右,钙含量9%,除此之外还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。
吃虾的禁忌:
1、虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,假如吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。
2、色发红,身软,掉头的虾不新鲜,尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
3、虾与部分水果同时吃时应注重,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠,惹起不适,出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述水果同吃,至多间隔2小时。
4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒,因为那样会产生过多的尿酸,而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬,头部完整,体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。
6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病,如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着,应慎食。
7、要保存小干虾时,为防止虾干燥和氧化,尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。
-
龙眼的功效,安神定志益气补血
...
-
高血压的危险因素有哪些,这五个并发症每个都致命
相信大家对高血压都不陌生,我们身边或多或少都有高血压患者。简单来说高血压是一种非常常见的慢性心血管疾病,不经过医学检查很难在日常生活中发现。一般高血压除了去医院检查,只有发病时才会被发现,所以高血压也被称为无声杀手。人的高血压有很多原因,但最主要的原...
-
14节从头到脚的体态纠正分享,你感兴趣吗?
体态问题越来越备受大家的关注,在咨询我的患者中,体态问题占据不少,并且大部分有腰痛,颈椎疼痛,膝关节疼痛的人当中,体态都有很大问题,体态和疼痛总是密切相关的。当然,并不是不良的体态都会造成疼痛的症状,日积月累才会如此。不良体态最早更会影响一个人的美观气质,时间...
-
清晨不愿起床怎么办,如何让起床变得容易
清晨不愿起床怎么办?如何让起床变得容易?每天最不想做的第一件事是什么?我会回答:起床。哈哈,相信很多人都赞同这个回答吧。每天早晨睡得正香的时候,闹钟就想起来了,真是一万个不情愿起床啊。但是不起床怕迟到哇,怎么办?如何让起床变得健康容易?光线很重要!一、光线是体内...