荷叶粥的做法大全，荷叶粥的功效与作用

孕妇荷叶粥的做法大全

鲜荷叶粳米粥：

材料：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖适量

做法：将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖熬制成粥。

此粥可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐，温热食。

荷叶冰粥荷叶二花粥

鲜荷叶1张，荷花1朵，扁豆花5朵，大米100克。将鲜荷叶洗净、切细;先取大米煮粥，待熟后调入荷叶、二花，再煮一、二沸服食，每日2剂。可清热解暑、除烦利尿，适用于暑热症及高脂。

荷叶粥

鲜荷叶1张，大米50克。将鲜荷叶洗净，切丝;大米淘净;先将荷叶水煎取汁，去渣，加大米煮为稀粥服食，每日1剂。可清热化痰，祛脂降浊，适用于暑热症及高脂血症。

莲米芡实荷叶粥

莲米、芡实各60克，鲜荷叶1张，糯米30克，猪肉50克，红糖适量。将芡实去壳，荷叶剪块，将诸药与糯米同放锅中，加清水适量煮至成粥，红糖调服，每日2剂。可健脾止带，适用于带下绵绵不断，面白或黄，四肢不温，纳少便溏，精神倦怠等。

扁荷粥

白扁豆50克，冰糖30克，荷叶1张，大米50克。将扁豆、大米淘洗干净，荷叶洗净切丝，冰糖研细。先取扁豆煮沸后，下大米煮至扁豆黏软时，再下荷叶、冰糖，煮20分钟后即成，每日1剂。可清暑利湿，和胃厚肠，降脂祛腻，适用于暑热症。

荷叶粥的功效与作用

1、鲜荷叶中的荷叶碱具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神的功效，因此鲜荷叶粥的下火作用尤其显著。

2、常吃鲜荷叶粥能润肠通便，有利于排毒。有便秘迹象的人多吃可以使大便畅通，对减肥更有帮助。

3、鲜荷叶的荷叶碱中含有多种有效的化脂生物碱，能有效分解体内的脂肪，并排出体外。适量吃鲜荷叶粥能帮助你改善油腻饮食习惯，让你对荤腥油腻的食物渐渐产生反感。

4、鲜荷叶粥降血压，降血脂，降胆固醇的作用良好，常吃荷叶粥对“三高”有显著的功效。

5、常喝荷叶粥还能有效补充人体所需的多种营养元素，尤其是维生素C、苹果酸等等，这些物质都能帮助人体更好的维持健康态。

荷叶粥的食用禁忌

胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者，及服用滋补药品期间忌服用鲜荷叶。除此之外，大家也应该尽量少吃生的荷叶，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，即便是鲜荷叶也需要烹制后使用;若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。另外，体瘦气血虚弱者是不能食用鲜荷叶粥的。

荷叶粥的功效与作用

1.荷叶的药性

中医认为荷叶是一种性凉、味苦辛微涩的一种药材。

2.荷叶的采集

荷叶一般是在夏季荷叶长得很里旺的时候进行采集，集集以后再晒干备用

3.叶粥的作用

1)荷叶强粥是有清热去火作用的，荷叶粥可以扩张血管，有很好的降血压的作用，同时荷叶粥也有很好的清暑利湿的作用，同时荷叶也有很好的健脾退肿之效，可以消肿，所以说荷叶粥有很好的减肥的效果。

2)荷叶可以降血压，荷叶粥是特别适合老年人食用的，同时也有很好的和中养胃的作用。常吃荷叶粥可以对急性心肌缺血有好处。特别是在早上吃上一碗荷叶粥，这样的降压效果更好。荷叶是一种特别适合老年人和一些想要瘦身的人群食用的。

3)荷叶除了可以用来煮粥以外，还可以用来泡茶喝，因为荷叶是有减肥的作用的，很多想要减肥的人都喜欢喝荷叶茶。