女性怕冷吃什么好呢,牛肉补血补身体
廿四节气的“大寒”,这是冬日的最后一个节气,亦是南方最寒冷的时段了。冬天怕冷吃什么食物过冬?人体保暖需要身体脂肪的参与,但人身体脂肪含量比较少,容易造成体温散失情况。因此,对于冬天怕冷吃什么好方面,饮食中需注重脂肪、蛋白质、维生素、碳水化合物以及矿物质等营养素的摄入。
牛肉性温味甘,富含维生素A、B和菸酸、蛋白质、脂肪、无机盐等。中医认为它补益脾胃、强筋骨。牛肉与性味平和甘润滋补的党参北芪合为炖汤,甘润可口,补体虚、益气血,增强人体御寒能力,亦男女老少皆宜。
党参北芪炖牛肉
材料:党参20克、北芪15克、桂圆肉10克(中药店均有售)、牛肉400克、生姜3片。
烹制:药材稍浸泡,洗净;牛月展切块,用姜、黄酒“汆水”,一起下炖盅,加冷开水1250毫升(约5碗量)清水,加盖隔水炖约3小时便可,进饮时方下盐,为3~4人量。
女性怕冷吃什么好
1、怕冷多喝牛奶
牛奶中含有人体所需的9中氨基酸成分,而且牛奶中所含的脂肪粒大小,更容易被人体吸收以及利用。而且牛奶中的主要碳水化合物——乳糖,对于促进乳酸菌繁殖,抑制胃肠道中败菌生长具有重要作用。而中医认为,喝牛奶具有补虚养身的功效。
2、怕冷吃黄豆芽
这是理想的高营养类蔬菜。黄豆芽能够在自身酶的有关作用之下,让大豆里蛋白质结构变疏松,从而加快身体对于蛋白质的消化和吸收,增加水溶性纤维素以及维生素C、维生素B1、维生素B2的含量。
3、怕冷吃狗肉
狗肉里含有大量多肽和牛磺酸,另一方面,其脂肪含量不高。在中医里,狗肉被认为是具有温肾补气以及助阳散寒功效的食物,对于改善冬天手脚冰冷、夜尿频繁、畏寒、腰痛等情况有很大帮助。
4、怕冷吃含碘食物
适量补充碘质,有助促进甲状腺的激素分泌作用,从而提升机体组细胞进行氧化的过程,增加热量的产生,加快代谢率,促进身体血液循环,进而起到保暖御寒的作用。常见含碘食物有海带、海蜇、菠菜、紫菜、海盐、发菜、蛤蜊、大白菜、玉米等。
5、怕冷吃藕
生藕能清热、生津、止渴,熟藕能健脾、开胃、益血。故有“暑天宜食生藕、秋凉宜食熟藕,生食宜鲜嫩、熟食宜壮老”的说法。
6、怕冷吃蛇肉
在驰名中外的南国菜肴中,秋天的肥蛇最受欢迎。蛇肉蛋白质含量高,营养丰富,有轻身耐老延年益寿的作用。
7、怕冷吃板栗
有健胃养脾、补肾强骨的作用,板栗还有补胃之王的美誉。
8、怕冷吃花生
深秋后的花生成熟,用鲜花生仁研末冲汤喝,或水煮煎服。花生不宜炒吃,原因是消化吸收不好。
9、怕冷吃红枣
秋冬首选红枣进补,秋食红枣是滋阴润燥、宜肺补气的清补食品,若能与银耳、百合、山药共同煨食,疗效更好。
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