枣糕甜蜜透软,让女生充满好气色
枣糕是一款非常有特色家常美食,它的口感温润甜蜜。柔软的枣糕中间有很多气孔,是保证它味道的秘诀。枣糕的甜味来自于红枣,是一种非常健康的甜品,女生经常吃会有气色红润、肌肤细腻的效果。其中的用料都非常养生,不仅有坚果的纤维,还有牛奶的滋润,帮助女生抵御衰老。枣糕的浓郁香味绝对会让你无法拒绝,制作方法也十分简单,能够给女生带来愉悦的心情。
选择无核的红枣干,红枣的品质会影响到口感的甜度和软硬程度,将它们切成小块浸泡在牛奶中。充分吸收了牛奶的红枣会涨开,让成品的口感变得更加柔软,而且充满着奶香。等到其中的牛奶变少,加入色拉油进行搅拌,充满浓香的红枣糊待用。
将鸡蛋进行打发,一边加入黑糖,直到蛋糊变得浓稠,颜色也比刚开始淡就可以了。面粉和泡打粉加入上下快速搅拌。大致均匀之后再分次加入红枣糊。倒入烤盘一半后撒上坚果再倒入另外一半。加热四十分钟,就完成了棕色的枣糕。
用烤箱烤出来的枣糕会比蒸出来的香味更加浓郁,减少了水分,口感也会松软,是介于面包和蛋糕之中的口感。
枣糕切成小块,中间分布着坚果带来酥脆的口感,融化在顺滑之中。牛奶和焦糖包裹着浓浓的红枣味道,偶尔吃到的颗粒也变得柔软。如果你喜欢更加细腻的口感,也可以将红枣打成粉末状态再拌入其中,也会是另外一种味道。枣糕口感香甜,而且减少了蛋糕中的各种脂肪来源,当做下午茶也不会发胖。喜欢甜品的女生自己学会这一道甜品,也能够在家获得美味。
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