蛋糕的做法烤箱新手也能做,戚风纸杯蛋糕柔软香甜
蛋糕成为了现在越来越受欢迎的甜品小吃,下午茶吃一块小蛋糕让心情得到满足。用烤箱做蛋糕也成为很多喜欢的烘培,通过精准的配量,可以将蛋糕做成一个艺术品。新手也完全不用担心配比,按照食谱就能够就能够做出美味香软蛋糕。戚风蛋糕和纸杯蛋糕的做法,一种要把鸡蛋分开,一种全蛋打发,一起来看一下具体做法吧。
戚风蛋糕的烤箱做法
1、 在两个干净的碗中将蛋白蛋黄分开,蛋黄打散加入面粉、牛奶、植物油和白糖混合。蛋白加入白糖打到湿性发泡的样子。
2、 为了减少消泡搅拌均匀,将三分之一的蛋白先挖到蛋黄碗里搅拌,然后再将全部蛋黄加入到蛋白碗里,上下翻动到融合。
3、 将混合好的面糊倒入模具中,在桌子上抖出大气泡,放到烤箱中加热。表面变得金黄的时候就可以出炉了。
纸杯蛋糕的烤箱做法
1、 将三个鸡蛋和白糖、两滴柠檬水一起打发,鸡蛋的颜色变浅纹路明显的时候就说明打好了。全蛋需要更久的打发时间,在冬天的时候坐浴温水更容易打发。
2、 将面粉、植物油搅拌到面糊里面,加入蔓越莓增加蛋糕的酸甜滋味。将面糊倒入纸杯蛋糕中每个八分满,加热后蛋糕体会变高,表面撒上黑芝麻装饰。
3、 在烤箱中加热20分钟左右,检查颜色变成好看的黄色就可以出烤箱了,香软的纸杯蛋糕就做好了。
戚风蛋糕的口感松软轻盈,纸杯蛋糕则更为厚重浓郁,是两种口感不同的蛋糕。在蛋糕上面涂上奶油,冷藏之后再品尝,又是不一样的口感。烤箱新手做蛋糕就是这么简单,你还不赶紧尝试一下!
-
女生减脂小甜点紫薯豆沙饼,制作简单又营养
女生们都喜欢吃些小甜点的,可是这些甜点都有着高热量、高脂肪等特点,这就让很多女生想吃而不敢吃,减少了很多的乐趣。这里就介绍一款可以减脂的小甜点,紫薯豆沙饼。它是使用粗粮紫薯作为主要的原料,制作过程之中基本上也不添加油脂,有着很强的饱腹感的同时,还不存在过...
-
山药糕软糯美味,鸡蛋新做法让你嘴巴停不下来
鸡蛋一直是很多人最喜欢的食材之一,可以做出的菜品简直多不胜数。而且不同的做法,在口感上有很大的差异。鸡蛋羹爽滑,鸡蛋布丁Q弹,蛋汤鲜香。你都喜欢什么样的做法呢。今天给大家介绍两种的两种做法,既家常又特别,将鸡蛋做出新花样。一、鸡蛋蔬菜卷鸡蛋卷有十分丰富...
-
千层蛋糕的简单做法,酸甜芒果浓郁巧克力你喜欢哪一款
千层蛋糕是大受欢迎的网友甜品,它的制作不需要用到烤箱,只需要有一个平底锅就可以自己在家完成。千层口感丰富,软糯的面皮和奶油层层重叠,每一口都是享受。有多种口味可以选择,酸甜的芒果味,香浓微苦的巧克力口味,你会更喜欢哪一种呢。芒果千层蛋糕的做法步骤一:在三个...
-
烤箱怎么做蛋糕好吃,戚风蛋糕、布朗尼的做法
用烤箱做蛋糕,整个烹饪过程就像是一场艺术。西方人将甜品作为餐饮中的重要部分,而女生永远有一个胃是留给甜品的。蛋糕的喷香柔软,是烤箱赋予的。烤箱减少了油烟对女性的伤害,从制作到品尝都是一种享受。一、戚风奶油纸杯蛋糕戚风柔软如海绵,它的口感入口即化,配上奶...