玉米遇上红枣做成花糕,补气又健胃,养生就吃它
随着生活水平的提高,人们饮食观念的提升,一些健康养生的观念也植根在我们心中,我们知道吃粗粮对身体健康是有一定的好处,所以今天就来推荐给大家一道粗粮美食。
玉米磨成了玉米粉,不仅保留了玉米的香气也保留着其营养价值,里面除了含有必备的蛋白物质和胡萝卜素之外,还有可以润肤、降三高、延缓衰老的功效,所以今天就选用了这道绝佳营养的食材来做面食,不用去煎炸,不用去翻炒,只需加入几粒大枣放锅一蒸,就是一道营养翻倍的小零食,用来代替主食也是很好的哦~那么就来说一下做法吧~
食材:
玉米粉、面粉、红枣、酵母、鸡蛋、白糖
步骤:
1、准备一个盆里面加入适量的玉米粉,然后倒入开水,一边倒水一边搅拌成絮,也就是没有粉末状即可。
2、接着加入一小勺的酵母粉、适量的白糖、三个鸡蛋进去,搅拌一下
3、搅拌好了之后加入和玉米粉等量的面粉,再次搅拌然后下手去揉
4、揉成一个大大的黄黄的面团,然后盖上保鲜膜给它放在一个相对温暖的地方,观察到它膨胀为原来体积的两倍就算为发酵好了
5、如何判断好没好,就下手扒开看看,里面要是有细小的小孔孔就好了
6、将面团取出来进行排气,然后分为一个个小面团,之后将它们一个个的擀皮,擀成一个圆形,然后大概一张皮给它们切成大小一致的八小块儿三角形,如图。
7、分割好了之后将每一个小三角叠起来,用筷子在中间的部分压上痕迹,在一端上放两个枣
8、然后从左到右的开始卷起,就像图中这样
9、接着沿着那个压好的痕迹给它切开,这样就初步完成了~
之后上锅里蒸上15分钟就可以开吃了!是不是看起来很小巧精致呢,而且味道也不错,大枣的香味和玉米的香甜都有~
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