冬季有什么菌菇可以吃,香菇维生素D对抑制肿瘤有用吗
说起香菇相信大家都不陌生,它可是人间的绝佳美味,有着非常好的祛寒用处,许多人都拜倒在它的石榴裙下。那么,冬季有什么菌菇可以吃呢?香菇里面的维生素D真的对人体有好吃吗?菌菇自然疗法对肿瘤有用吗?接下来,大家就和小编一起来看看吧。
冬季有什么菌菇
平菇
平菇(学名:Pleurotus ostreatus),侧耳科侧耳属真菌,是一种食用菌菇,外形长得矮矮的,样子呈扇状、贝壳状、不规则的漏斗状,菌盖表面颜色受光线的影响而变化,含丰富的营养物质,具有追风散寒、舒筋活络的功效,生活中较受大家欢迎。
金针菇
金针菇,别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等,属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌,是一种非常常见的菌菇,包含各种氨基酸,营养丰富,对人体是非常有益,能够补充大脑所需要的元素,味美适口而著称于世。
草菇
草菇(学名:Volvariella volvacea (Bull.) Singer),光柄菇科小包脚菇属真菌,含有丰富的维生素C、蛋白质,具有清热解暑,补益气血,降压之功效,现代医学认为其具有抗氧化、调节免疫、抗肿瘤等药理作用,可直接晒干或烘干制作成干菇食用,还可制作成罐头或盐渍食用。
杏鲍菇
杏鲍菇(Pleurotus eryngii),一种品质优良的大型肉质伞菌,是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种,肉质鲜美,还有很多的蛋白质、矿物质,具有良好的抗癌、润胃效果,也能提高人体的免疫能力,前苏联的瓦西尔柯夫称它为“草原的美味牛肝菌”。
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