有酸梅汤的夏天才完整
在夏天的时候,能喝到一碗酸梅汤那是一件令人开心的事儿。尽管外头很多地方都可以购买到酸梅汤,不过小编觉得还是自己亲手煮的比较好喝,也比较正经。若朋友们想要到外面购买,那小编就推荐北京牛街聚宝源的酸梅汤,为什么要推荐这里的呢?主要是喝一口人就可以判定那是正经的乌梅汤,并且那里的酸梅汤是根据传统的熬制方法做出来的,和普通街道上的乌梅汤是有很大区别的。
小编比较喜欢自己熬制酸梅汤,至于为什么那么多人都不愿自己动手?其实熬制酸梅汤需要很长的时间才能够完成,小编想那当然就因为一个字“懒”。
不过,小编煮酸梅汤的时候是不喜欢放冰糖,不过会放一些天然的蜂蜜。小编有听说在满族的时候,煮酸梅汤是要放白糖调制的,虽说这些东西都是有甜味的,但是所配制出来的口感会略有不同。
若是使用白糖的话,那酸梅汤除了味道会比较甜腻以外,还会容易使人上火,熬久之后又会容易发苦,不仅会影响酸梅汤的口感,也会影响酸梅汤的功效。不过若是加冰糖的话,那效果就会有所不同,不仅可以将酸梅汤原有的风味保留,还可以中和酸梅汤中其他多余的酸度,并且也可以充分的发挥乌梅、山楂的药性,加强开胃健脾的功效,而且冰糖是属于越熬越甜的性质,只需要添加少量便可以达到极佳的效果。
当然在煮酸梅汤的时候,需要注意那桂花是不用煮的,当煮完酸梅汤关火的时候,再将桂花放进去焖5分钟便可以了。其实酸梅汤的配料就是乌梅干、山楂、甘草、橘子皮、桂花干、玫瑰茄以及冰糖。
-
怎样炖鸽子汤有营养,既滋补又美味的做法
【导读】怎样炖鸽子汤有营养?鸽子汤是一种常见的养生汤,很多人喝鸽子汤大补哦。那么,怎样炖鸽子汤有营养,鸽子汤有哪些营养做法?一起和6681小编来看看怎样炖鸽子汤有营养的介绍吧!怎样炖鸽子汤有营养1、清炖鸽子汤材料:鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸...
-
七个月宝宝辅食粥食谱,6款适合宝宝喝的营养粥
【导读】七个月宝宝辅食粥食谱有哪些?七个月宝宝的辅食可以添加一些粥类辅食哦。那么,七个月宝宝辅食粥食谱有哪些,怎么做好吃又营养?一起和6681小编来看看七个月宝宝辅食粥食谱的介绍吧!七个月宝宝辅食粥食谱1:鸡肉粥材料:50克大米、30克鸡肉末、10克植物油、6克...
-
面条的几种好吃做法,豆芽炒面的做法
【导读】面条的几种好吃做法,面条是一种面食不管南北方都是比较喜欢吃的,面条的做法有很多种,那么哪种苗条做法你最喜欢呢?小编给大家讲讲面条的几种好吃做法。面条的几种好吃做法担担面材料银丝面,肉末,豌豆尖,辣椒油,花椒面,盐,味精,酱油,蒜泥,葱花,麻油,芽菜末。做法1、豌...
-
披萨的做法,再也不用出去吃必胜客了
【导读】披萨的做法是什么?披萨是西餐中一种主食,而在我国也有很多人喜欢吃,那你知道披萨的做法吗?下面小编就来跟大家讲讲究竟披萨的做法是什么。披萨的做法传统意式披萨做法1青红椒切圈,培根,香肠切片。2马苏里拉切小丁或用工具擦成末或者丝。3温水里倒入酵母粉,搅...