清热解毒食疗方法

造成里热证的原因主要是外感温热泄气、六淫入礼化热、情志过极化火、阳盛所生内火及饮食失调化火等。温、热、火三者本质不同，只是程度不同。热为温之渐，火为热之极。热多属外感，如风热、暑热、湿热；而火多数内伤，是脏腑阴阳气血失调，阳气亢盛的结果，如肝火亢盛、心火上炎等。《素问·至真要大论》提出“温者清之”、“热者寒之”、“治热以寒”的治疗原则，对由温、热、火所致的里热证皆适用。由于里热证病情复杂，邪在气分、血分、脏腑等不同，所以，清热类中成药又分为清热泻火类中成药、清热解毒类中成药、清热燥湿类中成药和清热凉血类中成药四类。

解毒食谱

1、五豆粥

原料：黄豆25g，绿豆25g，赤小豆25g，黑豆25g，炒扁豆25g，紫米50g，大米100g

制法：(1)把豆子洗净，用清水浸泡至少4小时。(2)泡好的豆子放在锅里，加入适量的水，大火煮开后用小火熬，1小时之后关火。不要打开盖子，在锅里焖15到20分钟，这样五豆粥就煮好了。

功效：中医认为，五色入五脏，五豆粥含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、B6和维生素A等物质。绿豆清暑热生津，赤小豆消肿利水，炒扁豆健脾止泻，黑豆除烦解毒。五豆粥具有清热解毒、健脾和胃等功效。

2、菊花薏米粥

原料：菊花25克，薏米100克，橘皮、蜂蜜适量。

制法：(1)橘皮洗净，切成细丝;薏米洗净稍浸泡;菊花洗净、撕瓣。(2)将薏米和橘皮丝一起放入锅中，加入适量清水煮沸，加入菊花，改用小火煮成粥即可。

功效：菊花能清肝明目，薏米利水除湿。菊花薏米粥有助清热祛湿，对于熬夜引起的目赤肿痛、眩晕头痛尤为适宜。

3、莲子扁豆薏米粥

原料：炒扁豆50克，莲子50克，薏米100克，红枣10颗，陈皮3片，大米适量。

制法：将材料清洗干净后，将炒扁豆等浸泡两小时，莲子不去心。将所有材料加水煮粥。

功效：此粥健脾和胃、养心平肝，对心悸失眠、暑热伤气均有治疗效果。对于脾胃虚弱、食欲减退的人群非常适合。

4、百合麦冬红枣粥

原料：红枣10枚，百合30克，麦冬10克，大米适量。

制作：将材料洗净，加适量水同煮成粥即可。

功效：具有补神益气、清心、养血、安神作用，对心悸、眩晕等有改善作用，而且还能补血强身。

清热泻火类中成药

清热泻火类中成药具有清热泻火解毒作用。适用于火热偏盛于三焦、脏腑、五官，症见目赤肿痛，口舌生疮，耳鸣耳聋，牙痛，牙龈红肿，咽喉肿痛，疮疡初期红肿热痛，小便短赤，大便秘结，舌红苔黄，脉数等。

此类中成药品种繁多，按作用不同分为以下几种：清上焦头目实火者，代表中成药有上清丸；清三焦火者，代表中成药有牛黄解毒片等；清肝胆火者，代表中成药有龙胆泻肝丸等；清胃火者，代表中成药有清胃黄连丸等；清心火者，代表中成药有导赤丸等；清肺火者，代表中成药有清肺抑火丸等。

一般处理原则有快速排除尚未吸收的毒物，防止加深中毒;促使已吸收毒物排泄和解毒;对症处理。处理步骤是清洗、洗胃、催吐、导泻或灌肠，服用吸附、沉淀和保护剂;肾脏排毒等。

方法一

清洗中毒部位如皮肤表面或粘膜，用清水充分洗涤;对于非水溶性的毒物，则可选用适当溶剂。口服中草药中毒首选洗胃，在服药后4-6小时内，胃肠中尚有大部分未被吸收的毒物，因此如经口撮入毒物4-6小时之内洗胃是避免毒物从消化道吸收最有效的方法。洗胃是否彻底及时，关系抢救成败。不宜洗胃或病情轻而又合作的清醒病人用催吐法，以手指等机械法刺激喉部，配合口服催吐剂使其胃壁粘膜受到刺激而呕吐。若病人不易灌服任何催吐剂时即可遵医嘱皮下注射阿朴吗啡5~10㎎，可在短时间内达到催吐的目的，但惊厥或高抑制状态病人不宜使用。为迅速排出已经进入肠道的毒素或残留于肠道的毒素，可采用25~50%的硫酸钠或硫酸镁溶液口服导泻或用生理盐水或肥皂水高压灌肠。因硫酸镁有时也会被肠道吸收，故中枢抑制性中毒者不宜使用。洗胃或催吐后给患者服用炭粉20~30g，因活性炭是很好的吸附剂，可吸附生物碱及金属等毒物，减少毒物经消化道吸收。同时，让患者喝浓茶，因茶叶中含有大量鞣酸，可与部分有毒生物碱或重金属结合形成沉淀物，阻止人体对毒素吸收。在服用吸附、沉淀及保护剂后，应结合导泻使毒素尽快排出体外。如果有毒中草药可腐蚀肠粘膜时，应先让患者服下植物油、牛奶、蛋清、豆浆、淀粉等，以保护肠粘膜。

方法二

如果有毒药物部分已被肠粘膜吸收进入血液和组织时，必须进行解毒和加速已吸收毒物排出处理。如果已知中毒药物，可根据中毒药物性状、成分、作用组织器官而选择不同的方法和解毒剂。如应用利尿剂、解毒剂、血液透析、腹膜透析、中药解毒剂等。中药解毒剂很多，最常用的药物有绿豆、甘草、生姜、蜂蜜等。如果确知中毒药物名称时，可根据中药的"相杀"、"相畏"配伍原则，使用中药解毒。利用药物药性的相互对峙解除其中一种药物毒性和不良反应，如防风杀砒霜，绿豆杀巴豆，半夏畏生姜。

对症处理

由于中药种类多、成分复杂以及中药中毒剂量、中毒方式、处理时间等差异对预后均有影响，同时，药物不同成分对不同组织、不同器官、不同系统的亲和力不同，出现症状也有不同，特别是无特效解救办法时，更应及时予以支持疗法和对症处理。

解毒食物

绿豆:

中医学认为，绿豆性味甘寒，解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其它各种食物中毒均有防治作用。加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄，绿豆汤是最好的解毒水剂。因此，经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者，在日常饮食中尤其应多吃些绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽。

猪血:

传统医学认为，猪血有利肠通便、清除肠垢之功效。现代医学证实，猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能产生一种解毒、清肠的分解物，这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应，然后从消化道排出体外。

海带:

中医认为海带性寒、味咸，功能软坚散结、清热利水、去脂降压。现代医学研究证明海带中的褐藻酸能减馒放射性元素锶被肠道吸收，并能排出体外，因而海带有预防白血病的作用，对进入体内的镉也有排泄作用。

茶叶:

茶叶的解毒作用，早在《神能农本草》中就有记载。现代医学认为，茶叶具有加快体内有毒物质排泄的作用，这与其所含茶多酚、多糖和维生素C的综合作用是分不开的。

无花果:富含有机酸和多种酶，具有清热润肠、助消化、保肝解毒功效。近年来发现，无花果对二氧化硫、三氧化硫、氯化氢及苯等有毒物质有一定的抗御能力。

胡萝卜:

胡萝卜也是有效的解毒食物。不仅含有丰富的胡萝卜素，食后能增加人体维生素A，而且含有大量的果胶，这种物质与汞结合，能有效地降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的徘排除，故对预防汞中毒有极大的作用。

针刺疗法一般解毒取曲池、三阴交，呼吸困难取内关，呕吐取中脘、，牙关紧闭取颊车、合脊，昏迷取人中、涌泉等穴位。