30种最常吃的家常菜,鱼香茄子的做法要数最美味
说到茄子很多人都不陌生了,茄子的做法虽然说很多,但是每一种做法都很好吃,比如说茄盒子,红烧茄子,还有肉末茄子等等。但是有一种独特的做法令人魂牵梦绕,酸甜可口的鱼香茄子是特别好吃的,那么接下来就让我们学习一下鱼香茄子的做法吧。
鱼香茄子
步骤:
1、准备好所需的食材,茄子,肉馅,鱼香汁,白糖,醋,葱姜蒜等等。
2、首先将茄子清洗干净,然后去掉表皮,将它切成一个个大小一致的小长条。然后葱姜蒜切成碎末,放置一旁备用。碗中加入鱼香汁,放入到一旁备用。
3、锅中放入适量的油,油温上来之后放入茄子条,给他稍微炸一下,炸到表面稍微焦黄色捞出,之后油由也盛出来,留下少许的油。
4、然后放入肉沫进去翻炒,炒出香味儿,下入泡椒,注意这时候用小火,这样就可以让泡椒的味道蔓延其中,接下来转为大伙下葱姜,爆香之后在下炸好的茄子条给他翻炒一下,就可以出锅了。
烹饪窍门:
1、选择茄子的时候不管是什么形状的茄子,长的圆的小的都不用去纠结,还有关于去不去皮,其实去不去皮都是可以的,但是为了口感更好一些,建议去皮比较好,不用去说茄子皮有营养,茄子皮没那么大的作用。
2、另外葱姜蒜一定要足量,这样才会爆出香味儿。鱼香汁就是糖醋和番茄酱一类调制出来的酱汁。
鱼香茄子的做法是不是很简单?不如你也在家尝试着做一下吧,非常的好吃下饭哦。
-
你想吃的茄子这个大全里都有做法
茄子这种蔬菜想必大家都知道,经过烹饪之后肉质柔嫩好吃,许多人都喜欢吃。而且,茄子不仅好吃,它还会有养生的功效,比如寒凉属性的茄子有很好的清热解毒的功效,一些人皮肤溃烂或者痔疮都可以通过吃茄子进行调理。有比如茄子还能辅助治疗高血压,它有很强降压功效等等。不...
-
杨桃怎么吃口感才好,教你六个小绝招
杨桃是一种亚热带的水果,它的营养很丰富,而且杨桃还有减肥、降血脂的作用,那么你知道杨桃该怎么吃吗?杨桃有哪些吃法呢?吃杨桃有什么好处呢?小编就来为大家介绍一下杨桃怎么吃吧。第一篇、杨桃的功效与作用1、杨桃降压降血脂杨桃可减少机体对脂肪的吸收,有降低血脂、...
-
丰胸饮食,推荐四款疗效食谱
丰胸的食谱有哪些呢?相信对于太平公主们,是非常想要知道的吧,毕竟手术还是很大风险的,饮食多好啊!今日让小编为广大女性谋福利,介绍四款丰胸食谱,希望帮助到女性朋友们!丰胸饮食谱推荐一,猪皮蹄筋大枣汤材料:猪皮100克、猪蹄筋15克、大枣15枚。做法:把猪皮去毛洗干净,然后...
-
桃子的种类有哪些,各种品种介绍
桃子集美味营养于一体,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“桃子的种类有哪些各种品种介绍”,一起来看下吧!首先来看下桃子的种类有哪些寿星桃寿星桃,植株矮小,一般用做盆栽景观,四月开花,花繁叶茂,持续半个月左右。秋季结果,其果实具有极大的观赏价值。油桃...