花菜怎么做好吃,简单的做法维c超高还可以预防便秘
花菜是一种营养价值丰富并且热量很低,富含膳食纤维以及维生素c的一种蔬菜。适当的吃一些花菜,不仅对于女性来说可以美容美颜,还可以预防便秘,有通肠的功效。
既然花菜的营养价值这么的高,那么就让我们学习一下它的做法吧,非常的简单,加入一些猪肉就可以荤素搭配了。那么接下来就让我们学习一下详细的步骤吧。
【家常花菜的做法】
步骤:
1、首先准备好所需的食材。花菜,五花肉,洋葱,青椒,胡萝卜,盐,葱姜料酒,生抽等等。
2、将花菜去掉根部比较老的部分,然后放在水中浸泡,清洗干净之后给它切成小朵儿。因为猪肉的价格上涨,所以说可以适当的加一些猪肉进去,把肥瘦肉分开,然后将剩余的配料部分也是洗好切好。
3、锅中放入清水,水烧开之后放入一些盐,放进去花菜给它焯水,焯一分钟左右捞出过凉水,不容易熟的胡萝卜也可以一起焯一下。
4、热锅凉油,油温上来之后放入肥肉进去,不需要加入太多的油,因为肥肉可以榨出油,接着放入一些姜片,再放入瘦肉进去,炒到微微变色的时候就可以放入豆瓣酱,然后再加入料酒,生抽,蚝油,最后再来一碗开水。等到汤汁烧的微微干的时候,盛出来。
5、锅中可以放入一点油,也可以预留一些油,加入蒜以及焯好的花菜和胡萝卜,接着放入肉片,加入青椒和洋葱,这样炒的时候就可以闻到香味儿了,最后也可以加入少许的白糖来提一下味道。
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