維生素A是什麼,對我們人體有什麼作用?
首先,我們應該瞭解,什麼是維生素A?維生素A可以在動物性食物中獲取,也可以在植物性食物中獲取胡蘿蔔素。這些蔬菜水果裏面獲取的胡蘿蔔素,到達人體體內可以轉化爲維生素A。
並且維生素A分爲很多種,但是活性最大的胡蘿蔔素富含在綠菜花和胡蘿蔔的成分裏面。進入人體以內後,形成的維生素A,主要作用在於,第一是維持我們正常的視力,視力產生,主要是光線到我們的視網膜以後,刺激我們的感光成分,成分能把這個光的刺激轉化爲電信號傳到我們大腦,從而產生視覺影像。這這個感光成分一個最重要的成分物質就是這個維生素A。第二是維生素A還和我們的抵抗力有着很大的關係。對兒童不僅僅是它的抗氧化的作用,能夠維持免疫細胞免疫器官的不被氧化損傷。同時對我們人體的黏膜有着非常重要的作用,比如胃腸道和消化道的黏膜的那些局部場地的保護。第三是抗氧化,維生素A的抗氧化還可以降低腫瘤的患病風險,因爲有這麼一類人的腫瘤發生的原因,是因爲自由基的氧化損傷造成的。而維生素A有利於清除部分自由基,第四個作用,維生素A還能降低冠心病的發生的風險,和第三的功能有着莫大的關係,冠心病發生主要的一個大問題,就是低密度脂蛋白被氧化,而氧化的這個成分也是自由基,所以如果降低自由基,也就有利於降低氧化性。低密度蛋白產生的速度和含量,也就大大降低了冠心病發生的風險。第五個作用,維生素A還對兒童的發育有着重要的促進作用,還能促進在胎兒期間,對細胞的分化起到了非常大的作用,這樣控制兒童在胚胎的畸形發生。
維生素A的功效那麼多,可以多攝取維生素A來增強我們的抗氧化和身體的免疫力吧。
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