鑑別食用油優劣的竅門
看色:食用油多呈淡黃、黃、棕色,品質正常的食用油應該完全透明。
嗅辨:透過嗅覺能辨出油的品種和品質,因爲每種植物油都有它特殊的氣味。如,豆油有較濃的豆腥味;花生油有極清淡的花生香味;菜籽油有清淡的菜籽香氣;棉籽油有棉籽味摻雜着火鹹味;胡麻油則有魚腥氣味。如果把油加溫至~℃時,則氣味更加容易分辨。食油中若有哈喇味或臭味,說明此油已經酸敗變質。
嘗味:食用油一般應沒有異味,如帶有酸、苦、辣麻等味,則說明油已變質。具有焦糊味的油質量也不好。
加溫:水分大的食用油呈混濁狀,味道不好又不易儲存。可取油適量放入鍋或勺內加溫,升至~℃時,若油中出現大量泡沫,又發出吱吱響聲,說明油中水分較大;如果油煙有鑽嗓子的苦辣味,則說明油中蛋白質已酸敗。質量好的油應當泡沫少而又消失快。
-
獻血對身體有什麼好處和壞處,獻血人需要具備身體條件
在日常生活中應該經常看到獻血車,例如您可以在各大學校、街上或去醫院時獻血。獻血一般是免費的,沒有任何補償。這些捐獻的血液一般會送到各大醫院的血庫,如果有病人在手術過程中需要血液,可以給這些病人,這樣可以及時挽救病人的生命,所以獻血也是很有愛心的一件事情...
-
油煙機濾網清洗,清洗油煙機有絕招
如何清洗油煙機?吸油煙機是人們用來解決廚房油煙困擾的電器產品,然而長時間使用,吸油煙機的表面和內腔會充滿油污,影響其正常排煙效果,只有正確地拆洗才能正常使用。一般不帶有過濾網罩的吸油煙機清洗過程如下:1、首先切斷吸油煙機的電源,以確保人身安全。2、吸油煙...
-
面板缺水是什麼意思,臉部的反應在提醒你該補水啦!
人體每天需要攝入足夠的水分,纔有利於機理的健康運作,同樣,面板也需要充足的水分才能更加飽滿有活力。總是感覺面板很緊繃,是缺水了嗎?一、什麼是面板缺水?我們身體的面板本身就具備一套完整的保溼系統,這個系統可以讓我們維持面板正常的含水量。但如果讓我們在日常...
-
三七粉的功效,祛瘀生新的號稱
三七粉的作用1、治療老年性黃斑:老年黃斑變性是隨着年齡的增加使正常黃斑的結構和功能發生了損害導致了視力持續的下降,這個治療目前不能從根本上逆轉,因爲是一個衰老性的疾病,但是在恰當的早期診斷之後透過藥物或者是激光等方面的綜合治療,還是有很多病人可以使他...