蒲魚的功效與作用,蒲魚的營養價值分析
蒲魚別名魟魚,鱝魚,雞子魚,海鷂魚,少陽魚,荷魚,赤魚,鍋蓋魚,鰩,黃紅,甫魚,老虎魚,大吉魚,洋魚,黃虎,黃鱝,箭洋魚,滑子魚,盤魚,虎魚,土魚,黃魴,老闆魚。
蒲魚的功效與作用,蒲魚的營養價值分析
蒲魚的產地:
爲溫水性魚類,棲息於海底泥質近海水域,分佈廣,我國沿海均產。
蒲魚的營養成分:
蒲魚鮮品可食部分每100克含水分77.8克,蛋白質18.5克,脂肪0.5克,糖類0.6克,維生素A 10微克,維生素B1 0.03毫克,維生素B2 0.07克,煙酸2毫克,維生素E 0.16毫克,鉀2毫克,鈉155.9毫克,鈣27毫克,鎂24毫克,鐵0.3毫克,錳0.09毫克,鋅0.37毫克,銅0.03毫克,磷157毫克,硒31.43微克,膽固醇121毫克。
性味歸經:性平,味甘、鹹,無毒。
蒲魚的功效:
滋陰血。適用於男性白濁膏淋、化結止痛。
蒲魚的食用方法:
可燒、燉、煎、炸、燜、烯。每餐可用200克。
蒲魚食用禁忌:
蒲魚肝雖好,鮮品食用過多易發生維生素過多症和魚油中毒,輕者持續24小時,重者要幾天,甚至需1個月的藥物治療。
蒲魚的藥用驗方:
1、產婦及婦女病:醃製蒲魚肉100克,與黃芩2克,八角1顆,蔥白10克,煮湯羹飲服,堅持數頓。
2、頭暈腎虛:醃製蒲魚魚肉末200克,薏苡仁100克,煮粥飲服,男女老少皆宜。
3、肺喘咳嗽:醃製蒲魚丁100克,水發銀耳50克,水發百合50克,白醋、白糖、精鹽各適量,煮湯羹飲服見效。
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