韭菜炒核桃仁的功效,男人吃補助腎陽
韭菜溫中行氣、溫腎壯陽,特別是在春天中多吃些對身體有益無害。因爲韭菜富含粗纖維,故能利腸通便。韭菜也可以與其他食材搭配。比如用韭菜炒核桃仁,因爲核桃有補虛強體、固精強腰的功效,所以韭菜炒核桃這道菜則是很好的食療菜,可以用於腎虛、腰痠、尿頻的人羣。
春飄韭香,韭菜炒雞蛋開胃生津,韭菜與菠菜和肉包餃子、蒸包子可補益氣血、治血小板偏低、貧血。此外,肝藏血、脾統血,韭菜能主生血滋津液,故明代醫藥學家李時珍稱韭菜是“肝之菜”。
韭菜炒蛋絲
韭菜500克,雞蛋4枚。將韭菜嫩芽揀淨,洗後細切,開水水過;再將雞蛋打人碗中、用筷子攪勻。鍋置中火上,油熱後下雞蛋,攤一層薄薄蛋皮,取出細切,然後韭菜與雞蛋絲拌勻,加鹽、芥末、醬即可。此案具有滋陰潤腸,益氣便通的功效,老年體虛惡寒或腸燥便祕者可常食之。
韭菜炒桃仁
韭菜400克,核桃仁350克。將核桃仁除去雜質,放入芝麻油鍋內炸黃;韭菜洗淨,切成長3釐米的段;將韭菜倒人核桃鍋內翻炒,加食鹽少許,煸炒至熟透即成。此案適宜於腎虧腰痛,肺虛久咳,動則氣喘,習慣性便祕之人食用。
韭菜炒蝦仁
韭菜400克,鮮蝦仁200克。鍋燒熱,加人食油,燒至七成熱時,下韭菜段及鮮蝦仁煸炒片刻,加入適量白酒及食鹽等調味品即可。此菜具有溫陽固澀,強壯機體之功效。適用於腰膝無力,陽痿遺精,盜汗,遺尿等病症。
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