巧克力月餅的做法,自制月餅好吃又營養
餅是久負盛名的漢族傳統小吃,深受中國人民喜愛。中秋節快要到了,月餅成了大家最熱門的應節食物。月餅品種繁多,各種餡料的月餅令人眼花繚亂,那麼什麼口味的月餅好吃呢?什麼餡的月餅好吃?下接下來就和小編一起去看看吧。
巧克力冰皮月餅的製作方法。
1,把澄粉、糯米粉、細砂糖混合,攪拌均勻。
巧克力月餅
2,把食用油倒入牛奶中,充分攪拌均勻。
3,攪拌好的2倒入粉類混合物中。
4,攪拌均勻。
5.攪拌好的麪糊上鍋蒸至水分吸乾,粉類熟透,中間取出來攪拌幾次。
6,小姨從馬來西亞帶回來的巧克力,外面沾裹一層可可粉,中間有大杏仁,單個重約10克,味道超讚,取出備用。
7,蒸好的月餅皮用料晾涼後分成30克一個的小劑子,白豆沙分成25克一個的小劑子。
8,取一個白豆沙劑子用手捏成圓片狀,拿一個巧克力放入中間。
9,用豆沙把巧克力包起來,收好口。
10,取一個30克的月餅皮按扁,把包有巧克力的豆沙球包入其中,輕輕搓圓。
巧克力月餅
11,月餅球沾少許炒熟的糯米粉,放入月餅模具中。
12,均勻用力,壓制成月餅形狀,取出模具。月餅入冰箱冷藏數小時後食用口味更佳。
巧克力月餅,相信已經有所瞭解,爲解答廣大網友在生活中的更多疑問,我們整理了最專業的生活知識。
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