可樂雞翅做法大全,教你做各種可樂雞翅
食材雞翅;可樂、姜、蒜、八角、辣椒;鹽、醬油、料酒
步驟方法
1雞翅,可樂。雞翅買回來洗乾淨,中間劃一刀;
2將中翅撈出,用紙吸去水份;
3中翅放在碗中用姜、蒜、鹽、可樂、醬油醃上半小時左右;
4放在鍋中煎至二面金黃;加入八角,大茴,料酒,辣椒略炒;
5把醃過的湯水倒入鍋內;再倒入可樂,淹沒中翅爲止。大火煮沸後,小火煮30分鐘左右。
6最後大火收汁,裝盤。
注意事項
用普通可樂就可以,我用的是可口可樂。比較喜歡可口可樂~
可樂雞翅的做法大全
可樂雞翅的做法
1、懶人可樂雞翅的做法
特點
可樂雞翅做法大全
簡單可口,色澤棗紅,甜鹹適口,佐酒極佳。
材料雞中翅1000克、可樂一罐、八角一個、黃酒2勺、生抽4勺。
懶人可樂雞翅的做法步驟如下
1、雞翅在沸水中汆燙一下去掉腥味。熱鍋熱油爆香八角,加入雞翅,煎到兩面稍變色。
2、烹入黃酒、加生抽、可樂,大火煮沸。
3、轉中小火繼續20分鐘,最後湯汁收到快乾就可以了,出鍋裝盤。
可樂雞翅的做法
3、傳統可樂雞翅的做法
材料
8只雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
傳統可樂雞翅的作法步驟如下
1、除雞翅外,所有材料混合成醃料。
2、雞翅切成兩半,浸入醃料中,醃40分鐘左右。
3、好的雞翅入熱油鍋過油,至外皮金黃即可起鍋。
4、炸好的雞翅加醃料,置另一鍋用大火煮至滾後,轉小火再煮約半小時即可。
5、用料雞翅500克、可口可樂一罐。將雞翅洗淨後切成塊,然後用鹽和料酒醃製片刻,將醃製好的雞翅放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。
6、鍋中留少許油,將姜塊、蔥段稍煸,下雞翅,加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂,旺火燒開,改小火燒透入味,轉用大火收汁,待汁水稠濃後,滴入香油即可出鍋.
可樂雞翅的做法
4、香辣可樂雞翅的做法
原料雞翅中6-8個,可口可樂一小杯,辣椒粉少許,孜然少許(成粒的孜然,不要粉末的)
可樂雞翅做法大全
香辣可樂雞翅的做法步驟如下
1、鍋裏放水,等水燒開後下雞翅,雞翅7成熟即可。濾幹水備用。
2、油多放,用蔥花和大蒜爆鍋,下雞翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦爲最好。
3、用勺子把多餘的油撇出來,把可樂加進去,加鹽和味精,一點水都不要放,等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
4、最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣,酥到骨頭裏去了。
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