別再給孩子做可樂雞翅了,雞翅簡單又好吃的做法快學習
說到雞翅那應該是很多小孩子的最愛了,尤其是可樂雞翅,幾乎每個小孩子都喜歡吃。但其實要想做簡單的做法,用一個烤箱就能做到美味和健康,口味不比可樂雞翅差,而且吃起來雞翅內部還會鮮嫩多汁。
那麼這次就來介紹這種用烤箱來製作的烤雞翅,大家快來學習一下吧。
烤雞翅
步驟:
1、首先準備好所需的食材,雞翅,蔥薑蒜,白糖,醬油,蠔油,料酒,鹽等等。
2、將雞翅清洗乾淨,然後浸泡在水中,泡出血水之後撈出瀝乾,在兩側劃上幾刀,這樣可以方便入味。
3、蔥姜切成薄片,蠔油和白糖還有醬油鹽等等放入到雞翅當中,加入少許的料酒可以去除肉腥味,將調料和雞翅它們糅合在一起,醃製一個小時左右就可以更加的入味了。
4、接下來就可以準備放入蒸烤箱中,先在其中放入一些油,油溫上來之後,就可以將雞翅放入到其中,一個個均勻的碼放在烤盤上面。
5、開始煎,等到表面硬起的時候就可以換爲另一面,這樣反覆進行兩次就可以將雞翅中的油脂煎炸出來,吃雞翅的時候口感也不會很膩,但是一定要注意火候,一不小心就會煎糊了這種情況也會發生。
6、接着將雞翅取出,將油脂部分倒出,然後再放入雞翅,在烤盤的四周倒入一些水,然後蓋上蓋子,這樣就可以讓水汽在鍋中和雞翅融爲一體了,雞翅也會很快的鎖住水氣中的水分。
這樣做出來的雞翅肉質裏面是特別的鮮嫩多汁的,做好之後可以擠一些檸檬汁在上面作爲調味兒,吃起來非常的清爽。
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