炸雞排
炸雞排一直深受年輕人的喜愛,想吃只能去店裏買,又害怕雞肉不乾淨,別擔心,自己也能DIY炸雞排。
炸雞排主料:雞脯肉,2塊
輔料:油,適量;鹽,適量;紅酒,適量;蘋果,半個;黑胡椒碎,適量;雞蛋,1顆;麪包糠,適量;麪粉,適量;番茄醬,適量
炸雞排做法步驟
1.無皮雞脯肉洗淨,擦乾水分,改刀成自己想要的大小和厚度
2.用刀背捶拍鬆軟
3.先來醃製雞排 加適量鹽
4.加入紅酒
5.加入黑胡椒碎
6.半個蘋果切片,和雞排一起醃製
7.醃製20分鐘到半小時即可,時間根據雞排的厚度來調整
8.醃製好的雞排取出,均勻蘸上一層薄面粉
9.裹好麪粉的雞排在蛋液裏滾一下
10.蘸好蛋液的雞排裹好麪包糠
11.鍋內坐油燒熱 判斷油溫是否合適,可以放幾粒麪包糠到油裏,周圍泛小泡且能快速浮起則油溫合適
12.入雞排炸至兩面金黃,撈出用吸油紙吸去多餘油分即可
關鍵詞:雞脯肉
雞脯肉營養價值
雞脯肉是在胸部裏側的肉,形狀像斗笠。肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,能滋補養身。 卻只含有與蝦、螃蟹等相當的脂肪。是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。雞胸肉是雞肉中屬於蛋白質含量較多的部位。雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用...[更多]
-
就算月薪3000+,也能讓你來一場高逼格西餐約會
話說夏天進食的時候,人最害怕吃東西就是油膩了。要知道,現在小編告訴大家的是意大利超薄披薩,而它的主要配料就是洋蔥、青椒以及鳳梨等果蔬,並且在口感中也是中和了芝士的濃郁感,而人若是輕輕往上一拉這個披薩的話,那麼就會像芝士瀑布一樣,並且它入口的時候是非常酥脆...
-
橙柚塔
塔底加入了小麥坯芽和杏仁粉,這種香味又溶入了些咖啡粉的香氣,塔底做好後冷藏了一個晚上,出爐後異常的酥鬆.這個內餡也很特別,用的是西式塔中最常用的杏仁奶油餡,做法也一樣,不同在於加入了些酸奶油,這樣吃起來又多了一些微酸的味道,並且在第二天的時候,味道才...
-
家庭做麪包的簡單做法大全,烤箱初學者必備食譜
現在在家裏烘培已經成爲了一種潮流,越來越多的女性會在家裏購買麪包機或烤箱,在悠閒的時光中做出一款完美的麪包,健康又實惠。家庭做麪包一般製作一兩個,選擇最簡單的方法就可以完工,烤箱初學者一定要知道這幾種做法。家庭做麪包的做法一、香腸麪包古早味的香腸麪包...
-
披薩的做法解析,幾招式輕鬆搞定美味盛宴
比薩(Pizza)又譯作披薩餅、匹薩,是一種發源於意大利的食品,在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麪餅上面覆蓋番茄醬,奶酪和其他配料,並由烤爐烤制而成。奶酪通常用莫薩里拉乾酪,也有混用幾種奶酪的形式,包括帕馬森乾酪、羅馬乳酪(romano)、意大利鄉村軟酪(...