海鮮粥怎麼做好吃,海鮮粥的做法簡單營養還省時間
許多人都糾結晚餐應該吃什麼,如果做的多了可能會變成剩菜,但是又不想吃的 太多,怎麼辦?其實晚上的時候選擇適當的喝一些粥也是不錯的,像是小米粥、大米粥等等,裏面加上一些蔬菜或者是瘦肉,吃起來都是非常有滋味的,而且營養齊全也好消化。
那麼今天就推薦給大家海鮮粥的做法,只需要加入新鮮的蔬菜和大蝦就可以了,做起來方便吃起來還美味。大蝦是優質蛋白,配上點青菜也可以讓粥更加地清新的,話不多說,接下來就讓我們一起來學習一下它的做法吧。
【海鮮粥】
食材:
大米、大蝦、生菜、蔥、鹽等等。
步驟:
1、首先取處一些大米,這個可以根據食量來選擇用量。
2、生菜和蔥還有大蝦準備好,然後將大米進行淘洗,不用洗太多次,以免給大米的營養洗掉,洗兩次就可以了,然後放入煮鍋中,加入適量的涼水,蓋上蓋子,開大火煮開。
3、煮開之後放入一些植物油,然後轉爲中火,以免益處。
4、在煮粥的時候就可以將生菜和蔥切成碎末了。
5、大蝦去掉蝦線,也就是從大蝦的尾部第三個關節的地方用牙籤刺進去,將蝦線挑出。
6、準備鹽和黑胡椒,這個可以根據自己的口味來選擇,因爲黑胡椒是可以去腥的。
7、觀察到粥快要煮好的時候,就可以將大蝦放入其中了,簡單的煮兩分鐘之後,再加入鹽和黑胡椒,接着放入生菜和蔥花,煮一分鐘之後關火就可以了。
烹飪小竅門:
1、如果想要煮粥節省時間的話,最好是提前將大米浸泡15分鐘,然後用冷水去煮。
2、煮粥的時候加入油是爲了讓青菜富有光澤感。
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