小米粥怎麼吃才養人,四種營養搭配的做法
小米粥是非常養胃的粥品,在以前被稱爲“代蔘湯”,它的米粒很小,卻有香濃的味道,容易煮出粘稠的質地。常吃小米可以防止口瘡,經常腸胃不適的人吃能夠緩解消化不良。女性吃小米也很有好處,它有助於安眠、減少黑色素,被認爲是產婦恢復體力的補養品之一。小米的做法很多,它和其他的五穀雜糧一起吃更加健康有益。
一、紅棗南瓜小米粥
南瓜和紅棗都有甜味,而且煮起來的口感軟糯,和大米、小米一起煮可以當作甜品食用,味道甜美。南瓜切成小塊,紅棗洗淨切開小口,所有材料一起放入燉鍋中熬一小時即可。煮好後將紅棗和南瓜都壓爛攪拌,味道甜蜜美味。
二、紅糖小米粥
紅糖同樣也是女性滋補佳品,可以補養氣血,在沒有來月經的時候食用比較好。小米不需要過度清洗,容易將其中的營養成分洗掉。將薏仁提前放到清水中泡着,煮起來纔會有柔軟口感。小米、薏仁和大米在高壓鍋煮到排氣,放入紅糖開鍋繼續熬煮,等到紅糖完全融化,粥變得濃稠就可以吃了。
三、雞茸小米粥
小米粥也可以和肉類一起煮,幫助消化增加香氣,適合女性溫和滋補。將雞胸肉剁成肉泥,和豆腐、胡蘿蔔碎混合在一起。將小米煮熟,放入肉泥混合,放入一些枸杞繼續煮到完全融合完成這一道美食。它的口感柔糯,雞肉泥混合在其中營養均衡,可以作爲主食吃具有補氣血的功效。
小米本身非常容易消化,所以在吃的時候最好配合一些燕麥、豆類,纔不會太快容易餓,體內血糖也不會太快升高。如果你喜歡小米的味道,可以在每次煮乾飯時也放一些,長期堅持吃才能更有效果。
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