美味包子夏天首選,素菜餡料健康又減肥
到了夏天吃東西已經變成了一件令人狂熱的事情,尤其是熱氣騰騰的菜下肚之後,隨之而來的大汗淋漓真是讓人不舒服,那麼這時候一道菜就可以拯救你,讓你吃的健康,再加上菜和主食都結合在了一起,所以吃起來也方便也就少了熱出汗的理由~
夏天抱着一顆想要減肥的決心,再去吃大魚大肉可能就對不起自己的肉肉了,所以換個口味也是可以的,不如就做一下素菜的包子吧~
「素菜包子」
食材:
麪粉、青菜、粉絲、蔥姜、酵母
調味料:
耗油、鹽、胡椒粉、油
步驟:
1、先將食材準備好,之後就可以調製餡料,先把青菜沖洗乾淨下水焯熟
2、粉絲提前泡好
3、準備一個盆,裏面加入酵母倒入熱水,然後再加入麪粉,開始攪拌成絮
4、取出來上手揉,給面絮揉成光滑的麪糰然後再放進盆裏蓋上保鮮膜去發酵
5、在麪糰醒發的時候,這時候開始處理青菜做餡料部分
6、青菜和粉絲濾去水分然後都切碎再放入盆中
7、切點蔥姜沫也放入盆中,接着而加入調味料,如果喜歡吃辣的話也可以切個小辣椒進去,這樣餡料就做好了
8、緊接着開始處理麪糰,給它反覆揉,之後分成一個個擀成麪皮
9、接下來就可以開始包了,包的時候餡料最好多一些,這是因爲在蒸熟之後青菜會縮水變小
10、 取出蒸鍋在鍋內加入適量的水,將包子放上去,開中火大概蒸十五分鐘即可,蒸好之後最好是先放一會兒不要着急開啟鍋蓋
這樣美味的包子就做好了,看起來又白又大特別有食慾,再搭配一些蘸料調製成自己喜歡的口味,蘸下去送入口中簡直完美~
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