鵪鶉蛋要煮多久,三種家常詳細做法步驟教給你
鵪鶉蛋中的維生素B和磷脂比雞蛋要高很多,獨特的營養讓它被當作養生聖品,女性和小孩吃都很好。它的膽固醇更低,不會給身體造成負擔。它的雞蛋軟嫩口感好,現在有更多的人會選擇高價的鵪鶉蛋來代替雞蛋。鵪鶉蛋的做法你只知道用水煮嗎,那你就錯過了多種美味了,這三種鵪鶉蛋的做法,你一定要知道。
一、鹽焗鵪鶉蛋
不加水用鹽直接煮起來的鵪鶉蛋保留水分,吃起來有鹹香的味道。
1、 將粗鹽、八角先在熱鍋中炒出香味,喜歡辣味的女生可以加上辣椒和麻椒增加口感。
2、 將深盤中放入一層炒過的粗鹽,放上鵪鶉蛋後再倒入剩下的粗鹽。這種掩埋起來的方法可以更好地儲存鵪鶉蛋的口感,不會烤乾。
3、 烤盤加熱二十分鐘後取出,挖出鵪鶉蛋放涼。
二、鵪鶉蛋釀香菇
鵪鶉蛋體積小,放在香菇裏剛剛好。香菇的鮮味和鵪鶉蛋的香味混合在一起,每一口都是美味的享受。
1、 將新鮮的香菇蒂頭切掉,另外起一鍋做湯汁。用熱油將蒜末和蒂頭炒香,放入醬油和清水悶着煮一會兒,讓湯汁變濃。
2、 香菇在菇傘裏面撒上一點胡椒鹽,打入一個鵪鶉蛋。放上紅辣椒或橄欖點綴,放入烤箱十五分鐘左右取出。如果你喜歡吃半熟流黃雞蛋,可以先將香菇進行加熱,再放入鵪鶉蛋。
3、 將煮好的湯汁澆到香菇上面就可以了。
三、鵪鶉蛋麪包
縮小版的雞蛋杯,每一口都有豐富的食材,快手的早餐選擇。
1、 將麪包片放入小蛋糕烤盤中,中間按出凹槽,刷上一層黃油。打上一個雞蛋,放人香腸、胡蘿蔔等配料。
2、 放入烤箱十五分鐘後取出,配上牛奶就是一分營養早餐。
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