柿子的營養價值,告訴你吃柿子的5大好處
柿子的營養價值很高,其味道也香甜可口。經常食用柿子能夠達到幫助我們養肺胃、清燥火的功效。而現在冬季乾燥,非常適合食用柿子。
但是你知道柿子有哪些營養價值嗎?除了具有養肺胃、清燥火的功效,還有其他的作用嗎?今天小編就來告訴你吃柿子有哪5大好處。趕緊來了解一下吧。
1、清熱止咳
柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效,對於肺熱咳嗽、喉痛咽乾、口舌生瘡等症有明顯的療效。
2、降氣止咳
柿子的柿蒂具有治療呃逆、噁心的功效,對於百日咳及夜尿症等也有很好的治療效果。
3、降壓止血、抗菌消炎
柿葉製成茶,經常飲用,能增進機體新陳代謝,利小便,通大便,淨化血液,使機體組織細胞復甦,並對穩定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處。
4、對甲狀腺病有好處
新鮮的柿子含碘量很高,甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處。
5、防治便祕、痔瘡等
食用柿子餅可以達到調和胃腸的作用,而且對於防治便祕和痔瘡出血等症狀的發生有一定的預防作用。
3款柿子食譜幫你潤肺去火
甜柿烤布蕾
材料:脆柿500克,鮮奶油、鮮奶各300ml,白砂糖60克、蛋黃125克、橙酒15ml、軟糖3顆、烤盅3個。
準備:脆柿去皮切塊,烤箱以160℃預熱10分鐘。
做法:
將20克白砂糖煮至焦化,加入脆柿塊炒3分鐘。鮮奶油、鮮奶、40克白砂糖混合,加熱至40℃後熄火,加蛋黃、橙酒拌勻,倒入烤盅後以160℃烤30分鐘放涼後冷藏,以炒脆柿、軟糖裝飾。
脆柿水果蛋糕
材料:脆柿400克、全蛋300克、白砂糖100克、低筋麪粉300克、發酵奶油100克、50ml橙酒、長方形蛋糕烤模2個。
準備:烤箱以180℃預熱10分鐘。脆柿去皮切丁,加橙酒浸泡冷藏8小時。
做法:
全蛋加白砂糖打發,先加麪粉輕輕拌勻,再加融化的發酵奶油和柿子拌勻,倒入烤模,以180℃烤30分鐘。
糖炒甜柿酥餅
材料:脆柿300克、白砂糖35克、柳橙1顆、起酥片8片、甜酒20ml、烤盅8個、奶油適量。
準備:柳橙榨汁,取1/3柳橙皮切碎。脆柿去皮切塊。將10克白砂糖與奶油均勻抹在烤盅底部。烤箱以180℃預熱10分鐘。
做法:
25克白砂糖煮至焦化後,加橙皮、橙汁、脆柿塊拌炒3分鐘,以起酥片包起,放入烤盅,以180℃烤25分鐘。
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