小學生營養菜譜,讓你的孩子身體棒棒噠
小學是這個年齡段的小朋友生長髮育最快的,他們應該攝取高營養蛋白質的食物,對他們的腦力發育非常關鍵,這個時候的小朋友,走出了幼兒園這座象牙塔,他們要把所有的精力放在學習上,家長應該根據自己孩子的身體狀況,搭配均衡的飲食,讓小朋友的身體棒棒噠。
孩子上學後,早餐就不像在幼兒園那樣不用父母操心了。有的父母怕麻煩或由於早晨時間比較緊張,就不給孩子做早餐。有的給孩子錢讓孩子在路上買點吃的,也有的孩子早晨乾脆就餓着,這都是不可取的。 因此,父母一定不要輕視早餐。早餐要定時定量,給孩子規定起牀時間,父母要及時給孩子準備早餐,還要保證早餐質量。因爲人在早晨剛起牀的時候,往往食慾不佳,父母在準備早餐的時候不僅要注意食物結構,還要注意準備質量高,體積小,顏色、味道誘人的食物,在品種方面也要盡力做到豐富,不能只喝牛奶和豆漿,還要配上蔬菜、穀類和蛋類等食品。怎麼纔是營養豐富、味道可口的早餐呢?好的早餐應該是:主食爲主,副食次之,有幹有稀。好的早餐一定要有一些穀類食物,如饅頭、包子、烤餅、麪包、蛋糕、麪條、餅乾、粥等,而且要各種穀類食物搭配,粗細搭配。穀類食物可分解成葡萄糖,它是腦組織中的主要供能物質。好的早餐要有一定量的蛋白質供給,如蛋、奶、豆類食物都含有豐富的蛋白質。每天早餐都要讓孩子保證食入250毫升牛奶或豆漿,一個雞蛋或幾片豬、牛、雞肉,保證供給孩子生長髮育所需的蛋白質。
好的早餐要供給一定量的蔬菜,如涼拌萵筍、白菜、黃瓜、蘿蔔、西紅柿等蔬菜,豆腐、豆乾、豆皮等豆製品或涼拌海帶等海產品,以提供其他營養素和礦物質及增加食慾,保證早餐食入量。好的早餐要有一定的植物油,別忘了在涼拌菜中放幾滴植物油,脂肪可爲孩子提供所需的熱量,又能增加菜的色、香、味,促進食慾。
孩子早餐食譜舉例:
星期一:肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐乾 肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡蘿蔔。 豆沙包:麪粉.赤豆沙.果脯.豬油。 芹菜豆腐乾:芹菜.豆腐乾絲.茭白絲.香菇。
星期二: 燕麥粥,菜肉包,什錦泡菜 燕麥粥:燕麥片.火腿絲.胡蘿蔔末.香菜。 菜肉包:麪粉.肉末.醃小白菜.豆腐乾.香菇 什錦泡菜:大白菜.榨菜.小黃瓜.辣椒等。
星期三: 黑棗粥,鮮肉小籠,苣筍豆乾 黑棗粥:粳米.糯米.馬芽棗.核桃。 鮮肉小籠:麪粉.肉末.冬筍.香菇。 苣筍豆乾:苣筍.豆腐乾.胡蘿蔔.香菇。
星期四: 皮蛋粥,果醬包,雪菜肉末 皮蛋粥:粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。 果醬包:麪粉.果醬.核桃.牛奶。 雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡蘿蔔。
星期五:菜肉餛飩,白果糕.鵪鶉蛋 菜肉餛飩:麪粉.肉末.醃小白菜.香菇.姜。 白果糕:糯米.粳米.白果.核桃.葡萄乾 鵪鶉蛋:鵪鶉蛋.綠豆芽.青椒絲。
星期六: 牛奶果羹,鮮肉青團,牛肉土豆丁 牛奶果羹:牛奶.蘋果.桔子。 鮮肉青團:糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬筍.火腿末。 牛肉土豆丁:牛肉.土豆.胡蘿蔔.圓椒。
小學生一週午餐食譜
星期一午餐:米飯、魚香肉絲、青菜炒蘑菇、番茄蛋片肝絲湯、香蕉
星期二午餐:玉米飯、五香板魚燴素絲、蔥花肉糜豆腐湯、龍蝦片 午點:醬黃豆粥
星期三午餐:蝦皮香乾菜肉大餛飩、麪包 午點:花生血糯赤豆羹
星期四午餐:鴛鴦蛋、胡蘿蔔捲心菜、蝦皮紫菜湯、蘋果 午點:花捲
星期五午餐:米飯、咖喱雞翅、小白菜炒香乾、番茄土豆絲湯。
以上就是小學生的均衡營養搭配方案,希望能夠幫助媽媽們。
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