養肝護肝的食物,春季養肝怎麼吃才保健
春天註定是養肝的季節,中醫學認爲春季肝火旺盛,要特別注意養肝護肝。而春季又是四季之首,更應該重視養生保健。那麼春季養肝護肝的食物有啥?春季養肝怎麼吃才保健?
一、大豆及豆製品
大豆及豆製品,含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。
二、海鮮類
例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等,能增強免疫功能,修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調要得當否則會食物中毒,蒸煮應在100度加熱半小時以上。若對海鮮過敏則忌食,可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。
三、含鉀豐富的食物
海帶、米糠及麥麩、杏仁果、澄、葡萄乾、香蕉、李子、瓜子、動物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等高蛋白、適量脂肪的飲食。綠茶對肝臟有好處,有抗凝、防止血小板黏附聚集,減輕白細胞下降和活血化瘀作用。但飲茶應適時適量,清晨可泡一杯不宜太濃,每天茶水總量不超過1000毫升。在飯前一小時暫停以免茶水沖淡胃酸,防礙食物吸收。
四、荔枝
荔枝,據《本草綱目》記載,荔枝有強肝健胰的效能,對增強精力、血液有卓越的效果。可是,食之過多會出鼻血,或引起牙痛,容易上火。由此可以想見,荔枝是一種很強的滋養食物。
當女性因腹部受冷發生疼痛時,可用荔枝的肉乾20克,用水1碗煎5分鐘取湯服用,效果很快,服後即能奏效。此爲證明除有滋養強壯作用之外,並有消除體內的病毒,及鎮靜精神的作用豬血:據《本草綱目》記載,豬血有解毒的作用,可用於中風、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。我國在很早以前,就已知道吃豬血和其他動物的血,可清除體內的污物。這在空氣污染的現在,每天應該進行深呼吸,吐出污染的空氣,並時常吃豬血湯或上述中藥的強肝藥,維持肝臟機能,非常必要的。
五、烏梅
如果肝臟衰弱,即使是少量的酒也會發生宿醉,另一方面,喝了大量的酒,而使肝臟處理不了時,也會發生宿醉。因此,預防宿醉,應首先強化肝臟,加強肝臟的解毒作用。防止宿醉的方法,亦在於強化肝臟,早晨起來覺得痛苦時,宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝,此爲速效性的方法。又用洋蔘煎服,亦有效果。烏梅可在中藥店買到。
春季如何養肝
1、保持開朗多微笑
儘量保持精神愉快,尤其要避免怒氣。科學研究發現,快樂可以增加肝血流量,活化肝細胞。而怒氣不僅傷肝,也是古代養生家最忌諱的一種情緒:“怒氣一發,則氣逆而不順。”動不動就想發脾氣的人,在中醫裏被歸類爲“肝火上升”,意指肝管轄範圍的自律神經出了問題,一般會用龍膽瀉肝湯來平熄肝火。
透過發泄和轉移,也可使怒氣消除,保持精神愉快。新的科學研究顯示,如果經常回味一些好玩的、有趣的事,也會增加腦內啡呔的分泌,使你身心愉悅。
2、適當注意飲食
春天肝氣旺盛,相對影響脾胃的消化吸收功能,因此飲食上仍以清淡爲主。綠色蔬菜是最好的春季食物。蔬菜含維生素和微量元素,恰巧可以補充冬季的攝取不足。譬如,春天產的菠菜嫩極味美,亦有養血功效,是一個不錯的選擇。
春天不需要特別進補,因爲氣溫上升,溫補藥反而會加重身體內熱。體質較差的人,一般可選用蓮子、芡實、薏仁、花生、核桃、燕窩、豬肝等平性食物。具多糖類成分的銀耳也有防發炎功效,亦可促進肝臟蛋白質合成。通常氣喘過敏是中醫所說的“氣虛”現象導致,可用黃芪、人蔘(白參)、茯苓燉雞湯飲用,容易上火的人可以改用參須或西洋參。
3、注意保暖
儘管天氣回暖,保暖還是很重要。春天因氣候變化大,加上陽光普照,常讓人忽略初春的善變與寒冷。因此衣着最好慢慢減少,不要一下子換上夏季的短袖短褲,寒邪傷肺,容易導致鼻塞、咳嗽、感冒等,尤其中老年人不要急於減穿衣服。
4、適度鍛鍊
冬季人體新陳代謝變慢,陽氣下降,春暖花開之時,正好可以重新補充身體的陽氣。起早運動,舒筋活絡也是養護肝臟的方法之一。
練習氣功,則可以緩和神經肌肉,平衡自律神經系統。試試看最簡單的呼吸調節法:靜靜坐下或站定,全神關注在呼吸調節中,慢慢地,一點一點用鼻子吸氣、吐氣,並重複數次。簡單的深呼吸可以排除體內積熱,讓身體重新獲得能量。
5、體驗春季新感受
旅遊是一個方法,找三五好友郊遊踏青,讓歇息已久的精神感官,在自然環境中重新復甦。在美國鄉村,習慣在春天採集新鮮的檸檬,泡成一大壺蜂蜜檸檬汁,作爲淨化身體的飲品。檸檬中的類黃酮可以幫助身體減緩過敏反應,防止病毒入侵。也可以買一把甜香的水仙花、風信子回家,將春天的資訊帶入室內。
結語:春季如何養生?必須得先從養肝做起,男同胞們還要注意少抽菸、少喝酒,將自己的生活維持在一個正常的狀態中。同時各位也要注意少熬夜,並且保持一個愉悅的心情哦。
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