孩子多吃全谷雜糧,健康不養胖
吃全谷,增強孩子學習力!春節過後不少孩子發胖,腰圍多了一大圈,專家提醒,長假飲食放縱,成爲學童發胖的高峯期,建議家長在假期後應調整學童飲食,主食改吃全穀類,不但健康不養胖,還能提升孩子的學習力。
專家表示,全穀類富含膳食纖維、維生素、礦物質及植物植化素等,有助於增加及延長飽足感、維持與控制體重、降低心血管疾病及腸道癌症發生率、預防第二型糖尿病等。
全谷需多咀嚼,可增加唾液分泌幫助消化、按摩牙齦有助牙周健康,還能刺激腦部發育,提升孩子的學習力。學齡前的咀嚼還會影響口腔齒顎發展、舌頭與嘴脣等口腔器官靈活度,影響未來說話能力的發展。
美國塔夫斯大學2013年針對792名國小三到六年級學童的飲食狀況記錄研究發現,每天吃不到1份全穀類的孩童,肥胖機率會比每天吃足1.5份的孩童高四成。研究中舉例,身高同爲136公分的10歲男童,吃不到1份全谷的,體重會比吃1.5份的多1.2公斤。
所謂美國一份全谷,約等於一碗100%全谷早餐穀物脆片、半碗熟燕麥片、一片100%全谷麵包等攝取量。在臺灣則相當於半碗糙米飯。由於現代人飲食精製,習慣吃軟不吃硬,許多學童常覺得全穀類吃起來「乾乾的、較硬、難咬」,而不願意吃。
專家於2010年調查近5000名國小一、二年級學童家長髮現,近五成學童平日飲食中完全沒有全穀類,近七成家長很少或沒有在家供應全穀類,其中約六成是因爲覺得孩子不喜歡吃而不供應。
專家建議家長,不妨從少量開始,讓孩子適應全谷的口感。全榖類食物選擇糙米飯最好,也可將紫米、全小米、全燕麥入飯。點心以紫米紅豆湯、糙薏仁湯較佳,若吃全麥、全榖麵包則要注意全谷比例及油糖含量,以免熱量攝取過高,反而引發肥胖。
注:全谷是指小麥、玉米、燕麥、大米、高粱等穀物的全部可食部分。如小麥、高粱、燕麥、大米等,都可以是全穀類食物。
-
老北京油炒麪的做法,接地氣美食就這麼簡單
【導讀】老北京油炒麪的做法有哪些?老北京有很多的小吃,味道也是不錯的。那麼,老北京油炒麪的做法有哪些,怎麼做好吃?一起和6681小編來看看老北京油炒麪的做法的介紹吧!老北京油炒麪的做法做法一原料:白麪、紅糖、花生米、芝麻油炒麪的做法1、白麪、紅糖、花生米、...
-
男性附睾炎易誘發各種嚴重疾病
附睾炎會導致男性性功能下降,甚至完全喪失性功能,給夫妻生活帶來困難。而且附睾炎還可導致死精、無精等症狀,同時使其喪失生育能力,並且將帶有炎性病菌傳染給配偶,造成婦科疾病,給妻子帶來巨大傷害。男性附睾炎易誘發各種嚴重疾病,如精索靜脈曲張、靜索炎、前列腺炎、...
-
女人吃黑色食物的好處,10種營養的黑色食物
黑色食物有什麼用益氣補腎在中醫理論中,黑色與腎臟相對應,黑色獨入腎經,大多數的黑色食物都具有補腎效果,能夠益腎強腎,增強人體免疫功能,延緩衰老,特別是在冬季,更能突顯黑色的食物益氣補腎功效。補腦健腦黑色食物中含有的黑色素,可以有效的安定大腦自律神經,進而起到防...
-
甲魚湯能催奶嗎,喝甲魚湯還有這功效
【導讀】甲魚湯能催奶嗎?甲魚湯是一種常見的養生湯,很多人適合喝甲魚湯哦。那麼,甲魚湯能催奶嗎,甲魚湯喝了有什麼好處?一起和6681小編來看看甲魚湯能催奶嗎的介紹吧!甲魚湯能催奶嗎甲魚湯喝了能催奶哦!產後可以吃甲魚。吃適量甲魚有利於產婦身體恢復,提高母乳質量...