梨子的功效與作用,保護嗓子的好守衛
梨,古時既被推崇爲“百果之宗”,並且香氣怡人,望之生津,食之可口,涼脆沁腑。梨不但營養豐富,甜酸解渴,而且治病保健功效亦佳,現代人則譽爲“天然礦泉水”。
梨的保健功效:
防癌抗癌
梨具有排出致癌物質、抗細胞變異的功能。吸菸者經常吃梨,可以降低血液中有害物質的含量,並使其隨着尿液排出體外。梨還能夠促使脾臟細胞生長,防止細胞癌變。
保肝護肝
梨中含維生素C以及其他多種有效成分,對於保肝、護肝有很好的效果。
緩解頭暈心悸
梨中含有較多的配糖體、鞣酸及多種維生素,對由於高血壓和肺心病引起的頭昏目眩、心悸、耳鳴等症狀能有很好的緩解作用。
生津利喉
梨水分充足,酸甜可口,能滋陰生津,對咽喉疾病有着較好的治療效果。播音、演唱人員經常食用煮好的熟梨,能起到保養嗓子的作用。
利尿通便
梨含有大量的水和有機酸等物質,有降火解暑的功效,十分有利於保持二便暢通,可作爲天熱時補充水分和營養的佳品。
中醫理論:
中醫學認爲,梨味甘、性寒、入肺、胃經、能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便等,主要用於熱病傷津、心煩口渴、肺燥乾咳、咽乾舌燥,或噎膈反胃,大便乾結、飲酒過多等症,對於食道癌、賁門癌和胃癌有一定的食療作用。
食法宜忌:
1、進食動物性食物後吃點梨,可以降低膽固醇對身體的負面影響。
2、煮熟的梨,保護嗓子的功效更加突出。
3、梨性寒涼,一次不要吃得過多。
人羣宜忌:
1、長年吸菸、從事廣播播音工作者及教師宜經常食用。
2、肝炎患者、肝硬化患者、腎功能不佳者應經常食用。
3、脾胃虛寒的人不宜食用。
4、長期腹瀉者不宜食用。
儲存須知:
梨水分較多,可用報紙將包住,以減少水分的流失,然後放在陰涼通風、有一定溼度的地方,一般可以儲存3-4周左右。梨也可放入冰箱冷藏室儲存,但最好用塑料袋密封一下,冷藏室的溫度也不宜過低,保持在零攝氏度以上爲好。
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