小紅莓是什麼,蔓越莓的五大功效
蔓越莓別名小紅莓,是一種天然的抗生素,生長在矮藤上,又小又有彈性,外貌鮮紅,只適合栽種在高酸性的砂土中,經過三至五年的栽培果實才能發育完全,全世界的蔓越莓產區僅限於美國北部的五個州及加拿大西南方。
蔓越莓擁有豐富的營養素,對人體有很大的幫助,如維生素C、類黃酮素、前花青素、兒茶素等,根據馬丁‧史塔博士對蔓越莓協會提出的營養報告指出,蔓越莓不只營養豐富,同時也含有獨特的抗黏附與抗菌成分,可以阻斷某些有害人體的細菌附着在我們的身體細胞上,是一般水果沒有的成分;此外,蔓越莓還可以有效治療泌尿系統感染,好處可以説是非常的多。
關於蔓越莓的功效,最主要有以下幾種:
其一、預防癌症:多項研究結果發現,蔓越莓中的花青素、黃酮醇與前花青素等等類黃酮素有助於對抗各種癌症,如肺癌、乳癌、大腸癌、血癌等。
其二、預防泌尿道感染:女性由於生理結構的關係,因此相較於男性之下,更容易引起尿道系統感染,當然,男性也難以倖免。而蔓越莓就如同是泌尿道的紅衞兵,因為其成分含有一種稱為原花青素的重要植物化學物質,這種成分被認為對預防泌尿道感染非常有效。據研究,造成泌尿道感染的主要細菌為大腸桿菌,生化學家發現,蔓越莓會使存在尿液及泌尿道中的細菌不易附着在尿道管壁上,使引發泌尿道感染的細菌能較容易隨尿液被排出體外,故能有效預防泌尿道感染。此外,蔓越莓中特殊的馬尿酸成分,屬於天然的抗生素,能夠殺死附着於尿道、膀胱、腎臟及前列腺等泌尿系統的各種有害病毒、念珠菌及細菌,因此每日飲用新鮮的蔓越莓汁,有助於維持泌尿道的健康,改善泌尿道系統感染的問題。
其三、維護消化系統健康:有學者研究出蔓越莓汁可有效抑制造成胃潰瘍的幽門螺旋桿菌,因為蔓越莓內含的濃縮單寧酸成份具有抗黏附機制,在幽門螺旋桿菌已黏附在胃黏膜上的情況下,飲用蔓越莓汁仍可抑制細菌黏附避免引起胃潰瘍,而蔓越莓的成分也可減緩腹瀉。
其四、預防心血管疾病:蔓越莓中含有的類黃酮素可以降低罹患冠狀動脈疾病的風險,能提升高密度膽固醇的防護,降低導致冠狀動脈疾病的低密度膽固醇指。並且,由於蔓越莓是非常強力的抗氧化物,能夠快速地消除體內的自由基,所以對於心血管疾病能有效預防,能改善已經硬化的動脈,讓動脈恢復彈性,使血液更為暢通,維持身體健康。
其五、預防口腔疾病:美國牙醫協會期刊一篇報告指出,蔓越莓汁被證實可以阻斷細菌黏附牙齒牙齦上,因此可以降低罹患牙菌斑與牙周病的風險。
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