貧血的人吃什麼好 補血的食物有哪些 貧血怎麼補
本站小編蒐集整理貧血的人吃什麼好?貧血的人不要吃什麼?貧血女性的補血食譜?貧血怎麼補?貧血的人飲食注意事項。
貧血的人吃什麼好?補血的食物有哪些?貧血怎麼補
貧血的人吃什麼好
胡蘿蔔:胡蘿蔔含有很高的維生素B、C,同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素,胡蘿蔔素對補血極有益,是最適合貧血的人吃的食物,而且還可以用胡蘿蔔煮湯,是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿蔔,我個人的做法是把胡蘿蔔榨汁,加入蜂蜜當飲料喝。
髮菜:髮菜的顏色很黑,不好看,但髮菜內所含的鐵質較高,用髮菜煮湯做菜,可以補血,適合貧血的人吃。
金針菜:金針菜含鐵數量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,鐵質含量豐富,同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素。
龍眼肉:龍眼肉就是桂圓肉,龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
麪筋:這是種民間食品。一般的素食館、滷味攤都有供應,麪筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。
菠菜:這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物,菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素,所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿蔔,那就多吃點蔬菜吧。貧血的人吃什麼好呢?貧血的人除了吃補血的蔬菜之外,還可以多吃一些較深顏色的食物,如:紅棗、當歸、阿膠、黑米、黑豆等這些食物都是最好的補血食物。
貧血的人不要吃什麼
1、不能飲濃茶:茶葉中的鞣酸易與低價鐵結合,形成不溶性鞣酸鐵,阻礙鐵質吸收。
2、不能喝咖啡。
3、不能食用大蒜:大蒜含較多揮發性物質,過多食用會抑制胃液分泌,使血紅蛋白、紅細胞減少,加重貧血。
4、不能喝牛奶:牛奶鐵含量很低,而鈣、磷含量較高,體內的鐵質容易和牛奶中的鈣、磷結合生成不溶性含鐵化合物,使體內鐵量更顯不足。
5、少食鹼性食物:鹼性環境不利於鐵質吸收,胃酸缺乏也會影響食物中鐵遊離和轉化,因此貧血患者儘量少食用鹼性食物,如饅頭、蕎麥麪等。
6、此外,貧血患者往往同時存在消化功能紊亂,不易消化的食物儘量少吃,這類食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱,以及沒有煮爛的各種肉類
貧血女性的補血食譜
1、龍眼肉15克,紅棗3-5枚,粳米100克。
同煮成粥,熱温服。
功效:養心補脾,滋補強壯。
2、新鮮羊骨2斤(1000克),粳米200克。
羊骨洗淨捶碎,加水熬湯,去渣後,入粳米共煮成粥。食用時中適量調米温服,10-15天為一療程。
功效:補腎壯骨。
3、糙糯米100克,薏苡仁50克,紅棗15枚。同煮成粥。食用時加適量白糖。
功效:滋陰補血。
4、制首烏60克,紅棗3-5枚,粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣,加入紅棗和粳米煮粥,將成,放入紅糖適量,再煮一二沸即可。熱温服。首烏忌鐵器,煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。
功效:補肝益腎,養血理虛。
5、雞蛋2個,取蛋黃打散,水煮開先加鹽少許,入蛋黃煮熟,每日飲服2次。
功效:補鐵,適用於缺鐵性貧血。
6、豬肝150克,菠菜適量。豬肝洗淨切片與澱粉、鹽、醬油、味精適量調勻,放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟,或用豬肝50克洗淨切片,放入沸水中煮至近熟時,放入菠菜,開鍋加入調米,吃肝吃菜喝湯。
功效:補鐵,適用於缺鐵性貧血。
貧血的人飲食注意事項
飲食要高營養、易消化,不可過於油膩、過於辛辣。主食要粗細合理搭配,“死麪”主食要少吃。
感染髮熱患者,要少吃發性菜餚,如羊肉、豬肉、雞肉,要少油膩多清淡。儘量不用安乃近、布洛芬、撲熱息痛、炎痛喜康或含有這些成分的藥物,可使用純中藥製劑,如雙黃連口服液、清熱解毒口服液,也可加用抗病毒西藥(病毒唑等);如果發熱38℃以上,要找醫生應用抗生素治療。
心慌、頭暈、頭昏時要少活動,及時輸血,不可硬撐,間斷輸血的病人,要注意自己的輸血間隔,不要隨意延長。出血不止、皮膚淤斑增多要及時到醫院治療。
日常起居要有規律,適當活動勿勞累。公共場合、人羣密集的地方要少去。
要保持樂觀情緒,遇事不急、不惱。
保持室內空氣新鮮,要常通風換氣。
煙酒均有抑制造血的作用,貧血病人更不要吸煙飲酒。另外貧血病人不要喝濃茶、咖啡。
服用中西藥物出現不良反應(如厭食、噁心、腹瀉、皮疹等),要及時向主管醫生、護士反映。
服用藥物遵從醫囑,不要隨意服用偏方,以防用藥偏差,加重病情。更不能搞一些封建迷信活動,要在正規醫院診治,嚴防上當受騙。
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