吃什麼補血,補血的食物有哪些
補血是中醫治療血虛症的方法。又稱養血。屬補法。血虛症是由於血不足而使臟腑組織失於濡養所表現出來的證候。補血能使臟腑組織得到血液的充分濡養,使臟腑組織的功能恢復正常。血虛證主要有心血虛症和肝血虛症,補血法有補心血和補肝血。
豬肉參棗湯
豬瘦肉250克,人蔘5克,淮山藥50克,紅棗20克,精鹽適量。先將豬瘦肉洗淨切塊,與洗淨的人蔘、紅棗、淮山藥一同放人砂鍋內,加水適量,先用武火 煮沸,再轉用文火燉至豬肉熟爛,加精鹽調味,佐餐食用。具有益氣健脾、滋陰養血、抗衰老的功效,適用於氣血雙虧、脾胃虛弱、消化不良、再生障礙性貧血等。
黑糯米補血粥
黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血好咚咚,再加上營養價值很高的山藥,益氣養血的功效更顯着。黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、 紅糖,桂圓雖然可以補血氣、促進血液循環,但是因為不易消化,每次儘量下七八個個就可以(寒胃的朋友可以下2片紅參)。
百合白果牛肉湯
百合具有滋陰潤燥之功效,而牛肉富含豐富的氨基酸和人體所需的各種營養素,將這些材料一起熬成湯喝不僅可補氣補血,同時還具有美容,去火氣等作用呢
三紅湯
所謂三紅湯指的就是紅棗,紅豆,花生三種紅色的食物一起熬煮出來的湯品了。眾所周知紅色的食物都具有補血的功效,而紅棗,紅豆,花生本身也都是屬於相對容易能買得到的因此值得推薦給大家。
當歸紅棗排骨
排骨一根,枸杞,紅棗12枚,當歸4片。排焯水,洗淨血水放入沙鍋加入枸杞,紅棗,當歸,葱,薑片,大火燒開,再小火燉至排骨蘇爛,鹽,雞精調味即可。以上幾種食材配在一起燉煮,就能收到滋陰潤燥,養顏護膚的輔助作用。治療皮膚轉季乾燥粗糙,皮膚瘙癢等症。
豬肝菠菜補血湯
豬肝150克,菠菜適量。豬肝洗淨切片與澱粉、鹽、醬油、味精適量調勻,放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟,或用豬肝50克洗淨切片,放入沸水中煮至近熟時,放入菠菜,開鍋加入調米,吃肝吃菜喝湯。功效:補鐵,適用於缺鐵性貧血。
黃豆雪梨豬腳補血湯
雪梨1個、大豆50克、豬腳半隻、薑片3片、鹽,豬腳加入薑片,飛水去異味,分成塊;加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊姜,加足清水 煮到滾,開蓋維持旺火繼續沸煮15分鐘,轉慢火再煲1個小時,湯就煲好了,喝之前根據個人口味加鹽調味。這道雪梨大豆豬手湯,對於光滑皮膚、緩解聲沙口乾 會有明顯的效果。
銀耳南瓜補血湯
銀耳南瓜都是最適合女性的養顏佳品,其也具有補血的功效,特別是對於那些氣色不好,臉色偏黃的女性由為適用了。做銀耳南瓜補血湯之前最好先準備好所需的材料南瓜一片、幹蓮子20克、銀耳一朵、紅棗10顆,冰糖適量。
補血的食物:
菠菜
菠菜是一種常見的蔬菜,也是著名的補血食物,菠菜中含有大量的鐵質和胡蘿蔔素,所以它也是補血蔬菜中的重要成員之一,如果你不愛吃胡蘿蔔,那麼就多吃些像菠菜這樣的補血蔬菜吧。
紅棗
紅棗味甘温,具有養血安神,補中益氣的功效。紅棗的營養價值非常高,雖然含鐵量比較地,但是它含有大量的維生 素C和A。每100克紅棗含維生素C 500毫克,而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。所以,產婦在吃含鐵的食物的同時,還要吃富含維生素C的食物,紅棗正是最佳補品之一。 食用含鐵多的食物時最好不要同時食用含草酸或鞣酸高的莧菜、鮮筍及濃茶,以免結合成不溶解的鹽類,妨礙人體對鐵的吸收。
黑木耳
小編我最喜歡吃涼拌黑木耳了,與洋葱一起涼拌,味道好極了。黑木耳含有豐富的蛋白質、糖,特別是鈣、磷、鐵的含量是最高的,每100克生黑木耳含鐵100毫克,每100克幹黑木耳含鐵185毫克,是豬肝含鐵量的7倍。
雞蛋黃
在很多人的意識裏面,雞蛋黃是最好的補鐵食物,不過經研究表明,雞蛋黃的含鐵量雖高,但吸收率比較低,每100克雞蛋黃含鐵7 毫克,鐵吸收率只有3%,但是雞蛋是我們生活常見食物,而且食用保存都很方便,價格經濟實惠,營養價值豐富,因此建議大家經常食用。
金針菜
金針菜的鐵含量最非常高,它的鐵含量要比菠菜高出20倍,另外,金針菜還含有大量的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪等多種營養成分,常吃對身體健康有很大的好處哦。
豬血
血中含有人體不可缺少的無機鹽,特別是鐵的含量尤其豐富,每100克中含有鐵45克,比豬肝幾乎高一倍,每100克豬肝含鐵25毫克,比鯉魚要高30倍,比牛肉高22倍。因此,婦女產後膳食中要常有豬血,這樣以防治缺鐵性貧血 ,又增補營養,對身體大有好處。
豬肝
豬肝富含維生素A、C,每100克豬肝含有維生素A10000單位,含維生素C20毫克。除此以外,還含有豐富的蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質。這些營養成分不僅對養生健體有益,更重要的是豬肝具有補血補鐵、補肝明目。可以有效的防治婦女產後貧血的作用。
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