吃哪些蔬菜會導致中毒和疾病
蔬菜品種繁多,營養價值各有千秋。生吃和熟吃互相搭配,對身體非常有益處。其實吃蔬菜也是有講究的,有些蔬菜如果食用不當反而會導致中毒。
會導致中毒的蔬菜
1、青番茄:
因含有龍葵礆,對胃腸黏膜有較強的刺激作用,對中樞神經有麻痺作用,會引起嘔吐、頭暈、流涎等症狀,生食危害更大。
2、無根豆芽:
目前市場上出售的無根豆芽多數是以激素和對化肥生髮的,這類含氮化合物在腸道細菌的作用下,會轉化為亞硝胺,長期食用可使人患胃癌、肝癌、食道癌、直腸癌等。
3、沒煮熟的四季豆:
如食用沒煮熟的四季豆,或外表是青色的菜豆,便會中毒,導致頭昏、嘔吐,嚴重者甚至致人死亡。
4、發芽和變青的土豆:
這類土豆與青番茄一樣,含有龍葵礆,因此不應食用。
5、新鮮黃花菜:
集市上的鮮黃花菜雖然新鮮,但因含有水仙礆,進入人體後,經氧化作用使人出現腹痛、腹瀉、嘔吐等中毒症狀。若將新鮮黃花菜在水中充分浸泡,使水仙礆最大限度地溶於水,便不會產生上述症狀。
6、變色的紫菜:
若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色,説明該菜在乾燥、包裝前已被有毒物所污染,這種紫菜對人體有害,不能食用。
-
脂肪肝病人吃什麼水果好,哪些水果適合脂肪肝病人吃
飲食是治療脂肪肝最重要的環節之一,很多患者在得知病情後,很多東西都不敢食用了,甚至是水果也怕吃了。其實水果對於脂肪肝患者來説,是可以食用的,患者應多吃一些含糖量較低的水果,如蘋果、鴨梨、葡萄等等。脂肪肝病人吃什麼水果好?1、蘋果對於脂肪肝患者來説,蘋果是首...
-
大家恐懼的生物,蜈蚣的功效與作用
蜈蚣的功效:蜈蚣具有息風鎮痙,攻毒散結,通絡止痛的作用。主要用於小兒驚風,抽搐痙攣,中風口,半身不遂,破傷風,風濕頑痺,瘡瘍,瘰癧,毒蛇咬傷等證。現代臨牀上還用於治療結核病(結核性胸膜炎、結核性肋膜炎、肺結核、散發性結核、骨結核、乳腺結核及頸淋巴結核等),癌症(食道...
-
牛皮癬傳染嗎,銀屑病可以自行治癒不
牛皮癬是銀屑病的俗稱,它是一種慢性皮膚炎症,病程長,易復發。有些患者可能終生無法康復,嚴重影響患者的身心健康,對他們的學習、工作和家庭都有非常不利的影響。此外它對患者的心理也有很大的影響。如果處理不當,會嚴重影響他們的心理健康,如自卑感、厭世等不良心理狀...
-
檸檬的功效與作用,抗菌消炎清熱化痰
檸檬的功效與作用1、生津解暑開胃別看檸檬食之味酸、微苦,不能像其他水果一樣生吃鮮食,但檸檬果皮富含芳香揮發成分,可以生津解暑,開胃醒脾。夏季暑濕較重,很多人神疲乏力,長時間工作或學習之後往往胃口不佳,喝一杯檸檬泡水,清新酸爽的味道讓人精神一振,更可以打開胃口...