意大利麪的做法,五種簡單的做法從此在家也能吃上美味的西餐
一、奶油培根意大利麪
材料:奶油蘑菇醬2杯,大蒜末1顆,培根4條切細,西蘭花丁1杯,意大利麪200克。
做法
1、首先將西蘭花清洗乾淨,然後將西蘭花切丁放置一邊,煮一鍋鹽開水,在水沸之後將西蘭花放入鍋中,煮沸撈出。
2、第二步,要先將大蒜進行爆炒,炒出香味後再加入準備好的培根丁,翻炒一段時間後,再加入奶油醬,用小火煮滾,再將麪條放入醬汁中攪拌均勻後灑下西蘭花即完成。
意大利麪的做法
如果有些人不喜歡培根的話,可以將培根換成其他的肉類,比如鹹鮭魚丁,鹹鮭魚丁的口感也是非常好的哦。另外有一種雞蛋奶油培根面,則是在麪條放入醬汁後,倒入一個攪拌過的雞蛋,成為一種乾式的意大利麪。
二、蕃茄肉醬意大利麪
材料:絞肉100克、大蒜末2顆、蘑菇切片5顆、蕃茄蔬菜麪醬2杯、葱花少許、水1/4杯、意大利麪200克。
做法
1、先將絞肉用米酒、醬油稍微醃一下。
2、用少許橄欖油將大蒜末爆香,再將絞肉放入快炒。
3、最後放入蘑菇切片一起炒香,加入蕃茄麪醬、水。
4、待醬汁滾熱之後,放入預煮的麪條,待麪條入味變色即可上桌。可灑上起司粉或葱花作為調味。
三、蘑菇松茸意大利麪
材料:蘑菇8顆切片、葱花少許、草菇茸醬(清炒)1杯、意大利麪200克、牛油少許。
做法
1、用牛油將蘑菇清炒,灑入許鹽。
2、等蘑菇炒熟後加入草菇松茸醬煮滾,放入預煮好的麪條,等入味之後灑下葱花即可。
四、蕃茄海鮮意大利麪
材料:去殼蝦仁6只、帶殼蟹腳4只、蛤蠣6個、大蒜末2顆、白酒1/4杯、蕃茄海鮮麪醬2杯、水1/4杯。
做法
1、將海鮮用酒與鹽巴醃一下。
2、將大蒜末爆香,放入海鮮與九層塔絲快炒。
3、炒熟後,加入水、蕃茄麪醬燴煮。
4、待醬汁煮滾後放入麪條,等麪條入味就可以了。
五、經典意大利細麪條
意大利麪的做法
配料:細麪條480g,香腸65g,茄子80g,西紅柿65g,柿子椒30g,豆角30g,葱頭65g,色拉油適量,大蒜65g,丘比千島醬80g。
製作方法
1.把麪條煮熟,西紅柿切成塊,焯好的豆角切成3cm長。2.茄子、柿子椒,切成片,葱頭切細絲,大蒜切碎,香腸切成斜塊。3.鍋中放油加熱,把2倒入鍋中炒。4.將1和3混和用丘比千島醬調製。
看完小編講解的意大利麪的做法後,你明白了嗎?感興趣的朋友還可以多瞭解我們收集的其他生活知識哦。
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