幾種美味的掛麪做法,簡單而有營養
在所有面點食品中,掛麪因其食用方法簡便、口感爽滑以及方便儲存等因素成為人們喜愛的麪食之一。不過,雖然要煮掛麪非常的簡單,只需要過一遍水就可以吃了,但是真正要讓掛麪變得美味起來,還是需要一些技巧和心思的。這裏就介紹幾種營養而又營養的美味掛麪做法吧。
紫菜雞蛋掛麪
具體做法:首先是準備好所需要的食材,適量的細掛麪,大致100到150克左右,這基本就是一個人的量,可以視情況而增減;紫菜一塊;生雞蛋2個;葱、香菜適量以及所需的調料。
材料準備好之後就可以正式開始製作了,過程其實也非常的簡單。先將所有的調料以及配料等放入碗中備用。燒一鍋開水,取適量的開水倒入調料的碗中,將葱、香菜以及調料的味道給沖泡開來。接着,將掛麪放入煮開水的鍋中,用温火將掛麪燙熟之後撈出放入到開水泡開了的調理碗中。到這一步基本上就算完成了,最後就是將雞蛋打入鍋中煮成荷包蛋或者另起一個油鍋煎出個荷包蛋放入碗中,紫菜雞蛋掛麪就完成了,最後再適當的淋些香油,口感會更好。
陽春麪
具體做法:準備所需的材料,適量掛麪、豬油30克、生雞蛋以及適量的香葱,需要注意的是掛麪可以選擇比較細的類型,口感會更好。
要想麪條的味道好,就先不急着煮麪,而是應該先做好配料的工作。我們需要把香葱放入到油鍋中過一遍,讓香葱的味道充分的發揮出來,然後將葱油撈至碗中,放入生抽、鹽等調味料,攪拌均勻備用。接着就是燒一鍋開水,在下入棉條前撈出一部分的開水倒入調料的碗裏,作為麪條的湯底,接着才是將麪條放入鍋中煮熟,撈到碗裏,加上一個荷包蛋。美味的陽春麪就完成了。
鮮蝦面
具體做法:準備好幾隻鮮蝦、蔬菜幾顆,可以是油菜也可以是小白菜、掛麪以及基本的調味料。將鮮蝦和葱姜等調味配料處理乾淨,接着將配料放入油鍋中煸炒,直到可以聞到香味,再放入處理好鮮蝦一起煸炒,等鮮蝦炒至變色就可以在鍋中倒入清水,靜待水煮開。水開之後就下入掛麪,直到面熟之後再加入蔬菜以及適量的鹽和其他的調料等等,撈出鍋鮮蝦面就完成了。
西紅柿雞蛋掛麪
説到吃麪條,自然就少不了西紅柿雞蛋麪這樣的經典吃法了。具體做法:所需的材料包括,掛麪適量、西紅柿一個、香葱,生薑等佐料以及鹽,醬油等調料。先將香葱、生薑的佐料放入到油鍋中煸炒至香味,再放入處理好的西紅柿一起翻炒,直至炒出汁水。接着倒入在鍋中倒入清水,混合這西紅柿一起煮。等到清水差不多要煮沸了就可以下入麪條一起煮了,等煮得熟透了,裝碗,西紅柿雞蛋掛麪就完成了。最後,再滴些香油,撒上葱花讓味道更鮮美。
煮掛麪的方法還有非常的多,大致也跟平常煮麪沒有多大的區別,只要用心以及知道寫技巧,就可以煮出美味可口的掛麪了,簡單方便又非常的有營養,女性朋友們都可以嘗試。
-
涼拌菜花的做法,家常菜也有不一樣的味道
菜花是大家平時都比較喜愛吃的一道食材,因為菜花不僅味道鮮美,而且營養價值豐富,所以平時我們可以適當多吃一點。如何才能用菜花做出不同的菜呢,相信大家肯定等不急了,那麼下面小編就和大家一起來學習下菜花的幾種不同做法以及涼拌菜花的做法吧。一、幹鍋菜花材料:五...
-
剩飯可以打造出的美味,讓你每餐都有米飯新菜色
做飯是進行會掌控不好分量,每餐都有剩下的米飯倒掉也有點可惜。其實有很多米飯做成的美食非常適合女生一人食,簡單方便而且很好地利用了這一些剩飯。一、香煎米餅米餅是小時候經常翹首以待的鍋邊美食。米餅煎烤之後帶着酥脆和軟糯是兒時最喜歡的零食。這一款温馨...
-
烏雞有什麼營養價值,蛋白質和維生素含量高
烏雞美味又營養,做法多樣,愛到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是:“烏雞有什麼營養價值蛋白質和維生素含量高”,一起來看下吧!首先來看下烏雞有什麼營養價值:微量元素烏雞含有黑色素、鹽酸,鐵、磷、鉀、鈉、微量元素硒等。高蛋白烏雞的膽固醇和脂肪含量很低,是...
-
家常菜才是美味的真諦,女生一定要學會製作
家常菜往往是一人在外時最想念的菜色,女生自己學會製作,為自己的生活帶來更多的幸福感。兩款快手的美味佳餚,讓女生輕鬆學成大廚。一、擔擔魚面魚面是因為在麪粉中加入了魚肉而得其名,所以味道也特別的鮮美。製作是擀成麪餅再揉成卷,所以口感上十分有層次。擔擔魚面...