意麪的做法,帶你品味西餐的味道
意麪的做法
食材:意大利麪條、 適量香腸、 1根蘑菇 、1灌番茄汁、 1瓶青椒、 2根大蒜 、3辮黃油 、4塊洋葱 1個
1、將青椒洗淨,去蒂,清除裏面的仔,切絲並放入大碗中;洋葱半個切絲並放入大碗中;香腸切片,放入大碗中;大蒜切沫備用;
2、將蘑菇倒出來,瀝乾水分,放入大碗中備用;取黃油切四塊左右,以備用;
3、用鍋將水燒開,放入意大利麪條,煮12分鐘左右,將面取出,瀝乾水分,放入容器中,滴少許橄欖油或色拉油,攪拌均勻。
4、將番茄汁倒入鍋中加熱煮沸,煮沸後再煮5分鐘左右,盛於容器中備用;
意麪的做法
5、鍋中放少量油,文火加熱香腸,放入大蒜炒出大蒜香味,放入洋葱大火爆炒,加入蘑菇和青椒,繼續爆炒,然後加點鹽和胡椒出鍋
6、熱鍋中放入切好的黃油,油熱後將面抖勻放入鍋中,用大火炒,用筷子不停攪拌以免麪條粘鍋;
7、將熱好的番茄汁倒入鍋中,根據口味可適量加點番茄醬,再講炒好的料倒入鍋中,中火炒勻;
8、嚐嚐味道,根據口味可稍微加點鹽或胡椒,然後出鍋,感覺是不是很美味?
以上便是關於意麪的做法,你知道怎麼做意麪了嗎?意麪形狀多種多樣,除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型,貝殼型的林林總總數百種。
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