牛肉辣椒醬的做法大全,鮮辣可口的做法
牛肉辣椒醬的做法大全
牛肉辣椒醬的做法
食材:花生仁、白芝麻、核桃、杏仁、葱、姜、牛肉。
配料:辣椒醬、黃醬、白糖、雞粉、香油、澱粉、料酒、胡椒粉。
步驟:
1、剁牛肉。將牛肉洗淨,晾乾後用刀背剁碎或者直接放入絞肉機中絞碎。將牛肉末倒入小碗中,加入澱粉和料酒攪拌。
2、炒食材。燒紅鍋,分別炒花生仁、芝麻、核桃以及杏仁,也可以全部放在一起炒。炒好後壓碎。
3、洗食材。葱、姜洗淨切成末,姜記得去皮哦。
4、炒牛肉。鍋燒熱後倒入油,放入牛肉翻炒,肉變白色後加入料酒、胡椒粉、姜以及葱翻炒。接着倒入適量黃豆醬、辣椒醬和壓碎的果仁們,翻炒一會兒後加入適量白糖、香油以及雞粉,炒勻。
5、保存牛肉辣椒醬。全部材料都用上後,翻炒3-5分鐘後,出鍋。炒好的牛肉辣椒醬裝入給乾淨的玻璃瓶裏,密封放在陰涼處或者冰箱裏保存。
牛肉辣椒醬的做法大全
牛肉辣椒醬保存時間
做牛肉辣椒醬炒了牛肉,放了油,所以保存的時間比單純用鹽醃製的辣椒醬存放時間較短哦,最好是2個星期內吃完吧,不要放太久,放冰箱的話最好也是在3個星期內吃完。夏天保存辣椒醬,最好吃早點吃完早點消化了!冬天存放時間稍微能延長一些哦。
自制牛肉辣椒醬的配方
1、傳統制作型牛肉辣椒醬配方。牛肉、紅辣椒、鹽、生薑以及蒜頭,最普通的幾種食材,如果覺得蒜頭的味道太重了,可以不加。食材所需的量還是根據自己要做多少就放多少哈。
2、果香型牛肉辣椒醬配方。牛肉、紅辣椒、蒜頭、姜、糖、味精、白酒、蘋果以及香梨,帶有蘋果和香梨的牛肉辣椒醬,在吃肉的同時還能感受到一絲絲香甜氣息,也是醉了!
3、味道厚重型牛肉辣椒醬配方。牛肉、紅辣椒、鹽、生薑、蒜頭、花生仁、白芝麻、核桃、杏仁、葱、牛肉、香油、澱粉、料酒以及胡椒粉,加入這麼多材料無非是令牛肉更加入味哦,吃起來味道更濃烈,辣爽的滋味!
牛肉辣椒醬的做法大全大家學會了嗎?在家可以做多點牛肉辣椒醬,因為它是下飯、配菜的好幫手哦!
-
冬筍怎麼做好吃,這樣吃具有解酒毒和通便等作用
冬筍怎麼做好吃冬筍雞湯材料一斤二兩左右土雞一隻、冬筍、胡蘿蔔、香菇適量、葱姜適量、鹽少許。做法1、雞洗淨,放砂鍋內加足量水,放葱姜。2、大火燒開轉小火,煲1.5小時,中間用漏勺撇出浮沫。3、1.5小時後,撈出葱姜,冬筍,胡蘿蔔,香菇洗淨切塊放入湯煲,繼續煲半小時,放少...
-
圓白菜炒餅的做法,教你做不一樣的白菜
其實,圓白菜炒餅是有很多好的營養價值的,具有止瀉、止痛的作用,所以是可以作為家常菜的。但是,圓白菜炒餅除了有兩大主食材圓白菜、大餅外,還需要紫甘藍和花椒。在配料上還有米醋、花椒等。圓白菜炒餅的做法:1.圓白菜,紫甘藍都已經切條,大餅切成餅絲。葱切片,4瓣大蒜切...
-
紅燒肉的家常做法,家庭紅燒肉食譜的好吃做法步驟
紅燒肉是一道最普通不過的家常菜餚,首選肥瘦相間的上等五花肉製作囗感最好,製作方法多種多樣。那麼最簡單又能夠做出一道好吃的家庭紅燒肉食譜真的有那麼難嗎?小編剛好對烹飪非常感興趣,經過研究,知道紅燒肉做得好吃的做法步驟,分享給大家。下面將平時做紅燒肉的方法...
-
韭菜花的做法,這樣做才能體現它的價值
韭菜常常是拿來炒的,用來醃的做法並不多見,那麼醃韭菜可以吃嗎?而使用醃韭菜有沒有什麼需要講究的,這是人們十分看重的。我們一起來研究一下醃製韭菜是怎麼做的。是不是適合日常的食用。一、韭菜花的家常菜做法大全1、韭菜花擇乾淨,去掉蔫黃不好的,然後放入大盆中倒...