奧爾良烤雞翅,奧爾良烤翅醃料配方
奧爾良烤翅醃料配方
材料
奧爾良烤翅料包,雞翅,鹽,蜂蜜
做法
1、先將超市買來的翅中解凍,我是自然解凍的,並瀝乾水。
2、為確保醃製入味,用刀在翅中上下兩面各劃了兩道口子。
3、奧爾良烤雞翅粉35G,倒入玻璃碗中,加兩勺約30G清水和適量鹽,看大家的評論,普遍説烤出來沒有鹹味,所以加了適量鹽拌勻。
4、然後放入雞翅醃製,確保每個雞翅都沾上醃料入味。
5、密封,放冰箱冷藏室12小時,中間拿出來拌了3次。
6、新到的烤箱,按説明書要求,烤前用230度烘烤15分鐘,一來是預熱,二來是去除出廠時的油污。
7、利用烤箱預熱的功夫,敗了一瓶蜂蜜回來,取適量出來備用。
8、我選擇烤網燒烤,烤盤在下面接油,將雞翅一個一個均勻擺在烤網上。
奧爾良烤翅醃料配方
9、放烤箱,選擇230度,上烤15分鐘。
10、15分鐘後,雞翅已經快熟了哦,顏色都變了。
11、取出烤網,挨個刷蜂蜜,左邊三個刷過了,亮晶晶的。
12、10個雞翅上下兩面全部刷好蜂蜜。
13、給它們翻個身,重新進烤箱,温度時間不變,繼續烤。
14、隔着烤箱玻璃門拍的,雞翅在裏面噼哩叭啦跳舞呢!
15、時間到,繼續放烤箱裏三分鐘,利用餘温燜一下味道更好哦!、開箱出爐啦!
以上就是奧爾良烤翅醃料配方及其做法了,大家知道了嗎?如果想知道更多的烤翅做法,就請多多關注本帖哦,小編持續更新中。
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