怎樣做奧爾良烤翅,4個簡單做法讓你快速學會
怎樣做奧爾良烤翅
怎樣做奧爾良烤翅
一、新奧爾良口味烤翅
材料:雞翅根500g。
調味料:極美滋新奧爾良複合調味料一袋(一次取一半用)。
做法
1、雞翅洗淨,用針或者竹籤在雞翅正反面扎多個眼,然後正反面各斜劃兩刀。
2、把雞翅放進一個盆,放入調味料約35g,拌勻,用保鮮膜封上。
3、處理好的雞翅入冰箱冷藏24小時,中途翻動幾次最好。
4、空氣炸鍋預熱後,200度烤6分鐘,將雞翅翻面,180度再烤5分鐘。
5、取出雞翅,放入吸油紙吸取多餘油脂,然後裝盤。
小訣竅
1、不怕麻煩呢,200度烤6分鐘,刷一層蜂蜜,再烤5分鐘,這樣成色更加漂亮。
2、各位單身狗,為了最美的自己遇見最好的他(她),還是少油少糖吧。吸油紙不要省,蜂蜜也別刷了 O(∩_∩)O哈哈~
怎樣做奧爾良烤翅
二、新奧爾良棒棒糖烤翅
材料:雞翅根10個,COOK100新奧爾良烤翅醃料35g。
做法
雞翅根洗淨,從雞翅根的底部橫着劃上一刀,然後將皮往上翻剝。
新奧爾良烤翅醃料用少量清水調成汁,與雞翅根拌勻,按摩10分鐘,放入冰箱醃製過夜。
醃製一夜之後,烤盤上附上錫紙,在雞翅根的骨頭上包少許錫紙(一來防止烤糊,二來也方便食用,多像棒棒糖啊!)之後擺在烤盤上,淋少許醃料。
烤箱預熱220度,烤制20分鐘,即可出爐!小訣竅醃製時間越久越入味,可以在春遊的前一天晚上醃好,烤好後裝入保鮮盒。每個雞翅的根部都包裹了錫紙,拿着錫紙開吃吧,絕對不髒手!
三、奧爾良烤雞翅
材料:雞翅,奧爾良醃料,料酒,芝麻。
工具:烤箱,刷子做法雞翅8枚,奧爾良醃料,料酒,芝麻。
步聚
1.雞翅洗淨。
2.準備好醃料,黑加侖用的這個牌子,還不錯的。
3.倒入一些醃料,依照個人口味吧,8枚雞翅放60克就差不多了,口味重可以多放點,再加入料酒或水拌勻,放進冰箱裏2個小時入味。
4.烤箱預熱後,擺好雞翅,160度12分鐘。中途可以再刷一些料汁,比較入味哦。
5.翻面,170度,再12分鐘。出爐嘍~~撒芝麻。
6.美味完工。
四、奧爾良烤雞翅
材料:新奧爾良烤雞料50克,清水50克,雞翅1斤半,西班牙橄欖油30ML。
做法
1.烤雞料倒入碗中,放在第一位清水攪勻。雞翅洗淨,瀝乾水分。用刀在雞翅的兩側各劃兩刀,以便在醃製時更 入味。
2.雞翅放入容器中,倒入調好的料汁,充分攪拌均勻。
3.倒入橄欖油,再繼續攪勻,蓋上蓋子,放入冰箱冷藏醃製24--48小時。
4.烤盤上鋪上錫紙,此時預熱烤箱,220度。將雞翅放在烤架上。
5.烤盤放烤箱的最低層,烤架放烤箱中層,烤制15分鐘後。將烤架移置烤箱最上層,烤5分鐘即可。
關於怎樣做奧爾良烤翅的內容就為大家介紹到這裏,如今年輕人在生活中遇到的困難還是很多的,為此我們收集了最高效的生活經驗幫助大家。
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