寶寶食譜,寶寶炒麪的做法大全
炒麪的做法
蔬菜炒麪
材料:
麪條80g,紫甘藍5g,胡蘿蔔5g,鹽適量,醬油適量,陳醋適量,雞粉適量,鹽適量。
做法:
1.東西準備好
2.麪條用清水煮熟,多煮一會
3.倒油
4.油温上來了放入紫甘藍和胡蘿蔔
5.放入麪條開炒
6.放入材料
7.炒均勻即可
肉絲小炒麪
材料:
鮮切面100g、瘦豬肉50g、包菜葉2片、胡蘿蔔20g、大蒜1瓣、生抽10ml、澱粉5g、鹽少許
做法:
1. 豬肉洗淨切成細絲,用澱粉和少許生抽醃製一下,包菜和胡蘿蔔洗淨切絲、大蒜切碎;
2.鍋中注入足量清水,大火燒開後放入麪條,煮至熟透後撈出,用少許油拌勻防止麪條粘連;
3. 炒鍋中倒入適量油,油温後下肉絲滑炒熟後盛出,鍋留底油,下蒜末炒香後放入胡蘿蔔絲和包菜絲炒軟,然後放入麪條、肉絲翻炒,加少許生抽和鹽調味後即可出鍋。
胡蘿蔔炒麪
材料:
面100克,胡蘿蔔一小塊,蒜薹兩根,肉絲少許,香菇一個,鵪鶉蛋2個,洋葱一小塊
做法:
1、將原料都準備好切好,面和好,要放鹽硬一些
2、精瘦肉切絲撒上澱粉備用
3、醒好的面,擀麪,切的稍微細一點
4、將面抖開準備煮麪
5、開水放些鹽,下面,水開就撈出到冷水碗裏備用
6、熱鍋冷油,將肉下入鍋中翻炒,加皮牙子,蒜薹,胡蘿蔔,香菇,翻炒,加老抽生抽鹽,倒入撈出的面,翻炒一分鐘即可出鍋
7、把鵪鶉蛋放入煮麪的水中幾分鐘撈出剝皮,切開,放在炒麪上就好了。
炒麪的做法
小鳥炒麪
材料:
麪條2兩,鵪鶉蛋四個,生菜三片葉子,綠豆芽二兩,肉絲二兩,蠔油10ml,醬油10ml
做法:
1. 先把水燒開,滴幾滴食用油,放進麪條。放油的目的是防止麪條粘連。燒到八成熟,撈出。
2. 撈出,用冷開水衝一下,滴幾滴油拌拌,用筷子抖一抖。這樣做的面絕對不會粘在一起了。
3. 趁煮麪的時候,摘豆芽,洗乾淨,去掉兩頭。
4. 洗幾片生菜葉子。
5. 把肉絲提前用料酒和醬油醃一下,炒熟。把豆芽也抄熟。
6. 起油鍋,炒麪,然後放進炒好的肉絲和豆芽,接着炒一下。
7. 準備一個小碗,倒生抽、老抽醬油、少量蠔油,拌勻,倒入麪條上色。出鍋即可。
8. 裝盤,上面的小鳥是鵪鶉蛋,提前煮熟,用小刀劃開口子,插入兩片切成三角形的胡蘿蔔,點綴兩粒黑芝麻做眼睛。
以上就是寶寶炒麪的做法大全了,媽媽們都學會了嗎?一起來弄一份精緻的炒麪給寶寶吃吧。
-
圓白菜炒餅的做法,教你做不一樣的白菜
其實,圓白菜炒餅是有很多好的營養價值的,具有止瀉、止痛的作用,所以是可以作為家常菜的。但是,圓白菜炒餅除了有兩大主食材圓白菜、大餅外,還需要紫甘藍和花椒。在配料上還有米醋、花椒等。圓白菜炒餅的做法:1.圓白菜,紫甘藍都已經切條,大餅切成餅絲。葱切片,4瓣大蒜切...
-
紅燒鱔魚的做法,鱔魚就要這麼燒才夠味
紅燒黃鱔方法一主料準備好黃鱔300克。輔料油適量、鹽適量、青紅椒適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、味精適量。步驟1.黃鱔處理乾淨。2.生薑、葱蒜、紅椒都切成絲狀,處理洗淨的黃鱔要切成小段。3.熱鍋冷油下姜蒜片爆香。4.下黃鱔大火爆炒。5.調入料酒和生抽。6...
-
牛蒡,潤腸通便抗癌防癌
牛蒡1、潤腸、通便、抗癌防癌牛蒡的根部大量含有一種能促進大腸蠕動的膳食纖維(又稱粗纖維),也含有一種可促進大腸內有益菌生長的酵素,同時,作為一種中藥材,其藥理功能是疏風清熱、解毒、消腫、去火(按中醫理倫,便祕是“火”大的一種症狀),所以常吃牛蒡非常有利於便...
-
鐵板魷魚做法大全,記住醬料配方一學就會
魷魚的營養價值是非常豐富的,裏面富含人體所需的微量元素,所以適當的吃些魷魚對身體很好。做法一材料魷魚須,洋葱,孜然粉,辣椒粉,黑胡椒粉,油少許。做法1.魷魚須一份備用。鐵板魷魚2.清洗乾淨,將魷魚放入調料碗中。3.然後就可以在魷魚碗里加入蠔油、食鹽、雞精這些調味...