寶寶輔食食譜,讓寶寶吃出健康強壯的身體
1.疙瘩湯
寶寶輔食食譜之疙瘩湯:原料:麪粉200g,葱1/2根(約200g),雞蛋50g,青菜少許,鹽1茶匙(5g),雞精1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g)製作方法: 1、將白蘿蔔洗淨切成細絲,在鍋內先用油炒一下,加水、加鹽。2、在等待水開過程中,準備麪疙瘩。將麪粉放入碗中,加少許涼水,用筷子攪拌,讓麪粉結成小麪疙瘩,這很重要,疙瘩要小,比較好入味,可以將比較大的麪疙瘩撕成小塊。3、水開了,將麪疙瘩加入鍋內,用勺子攪拌疙瘩湯,防止糊底。4、加入紫菜和青菜。快起鍋時,加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。
2.蝦沫菜花
寶寶輔食食譜之蝦沫菜花:原料:菜花40克、蝦10克,白醬油、鹽各少許。製作方式: 1、菜花洗淨,放入沸水中煮軟後切碎。2、蝦洗淨,去除沙線,放入沸水中煮後剝皮,切碎,煮熟。3、熟蝦仁碎加入白醬油、鹽煮熟。倒在菜花上即可。菜花中豐富的維C、胡蘿蔔素、硒、維K、等多種具有生物活性的物質。對人體可增強肝臟解毒能力、提高機體的免疫和抗病能力、防止感冒和壞血病的發生、還可防治胃癌、乳腺癌,抑制癌腫生長,減少癌症的發病概率。
3. 山藥羹
寶寶輔食食譜之山藥羹:原料:山藥100克、糯米50克、枸杞子少許,白糖適量。製作方法:1、山藥去皮,洗淨。切小塊;糯米淘洗乾淨,入清水中浸泡3小時後和山藥塊一起放入攪拌機中打成汁備用。2、孺米山藥汁、枸杞子下入鍋中煮成羹,放白糖即可。
4.巧虎米飯
寶寶輔食食譜之巧虎米飯:食材:米飯、玉米、青豆、胡蘿蔔、雞胸脯肉、奶酪、雞蛋、海苔、耗油、玉米澱粉。做法:將米飯壓實,倒扣在盤子上,取一團米飯用保鮮膜包住捏出巧虎的兩個耳朵。蛋黃里加入適量玉米澱粉攪拌均勻,倒入蛋黃液待一面凝固後翻至另一面凝固即可。奶酪片用小剪刀修成橄欖形鋪在臉下半部分。芝士片剪兩個小半圓形放耳朵上和眼球。海苔剪出如圖形狀。玉米、青豆、胡蘿蔔丁準備好。炒鍋放油,油熱後放入雞肉丁翻炒至5成熟,蔬菜粒繼續翻炒,最後加入適量蠔油。將炒好的菜擺在巧虎旁邊即可。
5.蔬菜水果
寶寶輔食食譜之蔬菜水果:寶寶每天營養的主要來源之一就是蔬菜,特別是橙綠色蔬菜,如:西紅柿、胡蘿蔔、油菜、柿子椒等。可以把這些蔬菜加工成細碎軟爛的菜末炒熟調味,給寶寶拌在飯裏餵食。要注意水果也應該給寶寶吃,但是水果不能代替蔬菜,1至2歲的寶寶每天應吃蔬菜、水果共150-250克。
6.適量攝入動植物蛋白
寶寶輔食食譜之動植物蛋白:在肉類、魚類、豆類和蛋類中含有大量優質蛋白,可以用這些食物飩湯,或用肉末、魚丸、豆腐、雞蛋羹等容易消化的食物喂寶寶。1至2歲的寶寶每天應吃肉類40-50克,豆製品25-50克,雞蛋1個。
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