紫菜頭的營養價值以及紫菜頭的功效有哪些?
紫菜頭
紫菜頭的營養價值
營養豐富,紫菜頭,又稱甜菜根,紅菜頭,由生長在地中海沿岸的一種名叫海甜菜根的野生植物演變而來。甜菜根紅焰如火,又被稱為火焰菜。 甜菜根作為食物有着悠久的歷史,它所含礦物化合物和植物化合物是甜菜根特有的,這些化合物能抗感染,增加細胞含氧量,治療血液病,肝病及免疫系統功能紊亂。甜菜根這種蔬菜中含有對人體非常好的葉酸,而這種元素是預防貧血的重要物質之一,並且還有抗癌、防止高血壓、老年痴呆症的作用。在古代英國的傳統醫療方法中,甜菜根是治療血液疾病的重要藥物,被譽為“生命之根”。
紫菜頭的功效
1、紫菜頭可解毒保肝
紫菜頭中的糖份含量特別高,這些糖份進入人體以後,能在肝臟中形成大量的肝糖原,對肝臟的解毒能力有明顯的提高,同時也減少病毒對肝臟的傷害,因此食用紫菜頭能起到解毒保肝的作用。
2、紫菜頭能預防脂肪肝
預防脂肪肝的發生是紫菜頭的重要功效之一,因為紫菜頭中有大量的鹼性成分存,同時也有多種微量元素和維生素,它們進入人體以後可以快速進入人類的肝臟,減少脂肪肝和肝硬化的發生。
3、紫菜頭能驅蟲
紫菜頭不但營養豐富,還是一種保健功效特別出色的菜品,它能消除腸道中的多種病菌起到止瀉和止吐的作用,另外也可以修復受損的胃黏膜,緩解胃潰瘍的症狀,更能驅除和消滅人體內的多種寄生蟲,對這些寄生蟲引發的腹痛有很明顯的治療作用。
4、解氣消脹
具有一種抗胃潰瘍病的因子功能。有下瀉功能,可消除腹中過多水分,緩解腹脹。
5、補血益氣
適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人羣,治療貧血。
紫菜頭
紫菜頭的吃法
涼拌紫菜頭
材料
紫菜頭、炒熟的黑芝麻、辣椒油、香油、食鹽、花椒油、雞精。
做法
第一步,將紫菜頭清洗乾淨,然後削皮、切片,再切成細絲。
第二步,將紫菜頭絲放入盆中,並加入上述所有的調味料,攪拌均勻,即可食用。
肉絲紫菜頭
材料
瘦肉、紫菜頭、食用油、食鹽、醬油、味精。
做法
第一步,將紫菜頭洗淨、去皮、切絲。
第二步,將瘦肉洗淨後切絲。
第三步,鍋中熱油,然後放入肉絲快速翻炒,等到肉絲變色後再放入適量的醬油。
第四步,放入紫菜頭絲迅速翻炒幾下,然後加入適量的清水炒熟。第五步,出鍋前加入適量的食鹽和味精調味即可盛盤。
紫菜頭在西餐中特別常見,是一種營養豐富的特色菜品,它維生素和礦物質以及糖份的含量都特別高,口味略甜,肉質比較脆嫩,所以深受廣大朋友的喜愛,以上就是紫菜頭的營養價值以及紫菜頭的功效分享介紹了。
-
羊排骨的做法,這樣做羊排骨一定美味
羊肉性温熱,在冬季的時候吃人們都喜歡吃涮羊肉,吃完之後整個身體都感覺暖暖的,非常的舒服。而且羊肉的肉質也比較鮮嫩,和其他的肉類食物相比的話,所含的膽固醇比較低,在平時稍微吃的多一點也不會影響到血液中的膽固醇含量。而羊排骨更是羊身上最美味的部分,因此,在這裏...
-
紅豆湯的功效有哪些,紅豆湯怎麼做
◆紅豆湯的功效紅豆的營養價值1、有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益;2、有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;3、是富含葉酸的食物,產婦、...
-
補血食譜,當歸黃芪紅棗雞蛋補血糖水
當歸黃芪紅棗雞蛋補血糖水的做法用料:紅棗6顆當歸六七片黃芪六七片桂圓六顆紅糖適量枸杞一把水兩碗半雞蛋一顆補血食譜功效:美容養顏抗衰老,活血去斑,調經補氣血,提高體質。當歸:補血,又能活血,亦可通經,特別適合女性。黃芪:補氣之最,補氣昇陽,益衞固表,利水消腫,用於氣血不...
-
馬蹄的做法,教你如何挑選馬蹄
馬蹄(荸薺)自古有“地下雪梨”之美譽,北方人視之為“江南人蔘”。我國南方地區江蘇、安徽、廣東等水澤地區盛產馬蹄。馬蹄既可作為水果,又可當作蔬菜,是大眾喜愛的時令佳果。馬蹄的功效健脾養脾、養胃健胃、治療便祕、排毒解毒、開胃消食馬蹄的營養價值荸薺富含鉀...