油麥菜的功效與營養價值介紹,可促進血液循環
油麥菜的功效與作用有哪些?油麥菜這種蔬菜想必大家已經不陌生了,可是你知道油麥菜的功效都有哪些嗎?下面小編給大家介紹一下油麥菜的功效與作用,減肥還能助睡眠哦!
油麥菜的功效與作用
1.促進血液循環
油麥菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環的作用。
油麥菜的功效與營養價值介紹
2.有助於睡眠
因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效,可以將其榨成汁,睡前飲用。
3.減肥
油麥菜所含的膳食纖維和維生素C,有消除多餘脂肪的作用,故又稱減肥生菜,可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。
油麥菜的功效與營養價值介紹
油麥菜的營養價值
1.油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養成分。
2.油麥菜的營養價值比生菜高,更遠遠優於萵筍,主要特點是礦物質豐富。如鈣含量比生菜高1.9倍,比萵筍高2倍,鐵含量分別比生菜和萵筍高50%和33%,鋅含量分別比生菜和萵筍高86%和33%,硒含量分別比生菜和萵筍高22%和1.8倍。
油麥菜的存儲
1.將油麥菜洗乾淨後,用紙包好,直接放入冰箱即可。
2.油麥菜不宜長期存放,應儘快食用。
3.油麥菜對乙烯極為過敏,儲藏時應遠離蘋果、梨和香蕉,已以免誘發赤褐斑點。
油麥菜的食用方法
1.油麥菜炒的時間不能過長,斷生即可,否則會影響成菜脆嫩的口感和鮮豔的色澤。
2.海鮮醬油、生抽不能放得太多,否則成菜會失去清淡的口味。關於油麥菜的功效與營養價值介紹到這裏。
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