紫蘇拌黃瓜
紫蘇拌黃瓜
材料:紫蘇葉、黃瓜;
紫蘇拌黃瓜的做法
1、紫蘇葉洗淨,剁碎,放在研缽裏,加少量鹽,搗出汁;
2、黃瓜洗淨去皮,切成半月形;紫蘇碎末及汁、黃瓜片混合,加少量鹽,淋一點植物油、生抽,攪拌均勻入味,即可食用。
清新爽口涼拌菜,簡簡單單拌一拌。
美食城網站小提示
西紅柿和黃瓜不能一起吃:黃瓜中含有維生索C分解酶,同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞
黃瓜和黑木耳能一起吃:生黃瓜有抑制體內糖轉化為脂肪的作用,有減肥的作用。木耳也具有滋補強壯,和血作用,可以平衡營養。
關鍵詞:紫蘇黃瓜紫蘇食譜
紫蘇營養價值
紫蘇,屬脣形科植物。葉、梗、種子均人藥。種子名,“黑蘇子”。李時珍説:“紫蘇嫩時採葉,和蔬茹之,或和鹽梅作苴酸菜,食之甚香。”黑蘇子炒熟,拌以鹽漬橙皮,可作茶果。蘇葉用以養蟹能解毒。...[更多]
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