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  • 清蒸魚怎麼做沒有腥味又好吃,推薦清蒸魚的做法

    清蒸魚怎麼做沒有腥味又好吃,推薦清蒸魚的做法

    清蒸魚是家常菜最常見的一種,在製作的過程中方法簡單而又節省時間,是很多人最喜歡吃的一道菜,而且味道又很鮮嫩,是團圓飯的幾大菜餚之一,但是很多人在做清蒸魚的過程中不是魚沒有煮熟就是魚煮過頭了,而且坐起來的味道又不怎...

  • 孜然羊肉的做法,大草原的鮮嫩味道,沒有一點腥味

    孜然羊肉的做法,大草原的鮮嫩味道,沒有一點腥味

    孜然羊肉是大草原傳統的做法,軟嫩的羊肉和天然香料的結合,在口中迸濺出香味,讓人彷彿置身於草原的藍天白雲中。孜然可以去除肉類的腥味,還會讓肉質變得軟嫩,濃烈的芳香顆粒令人食慾大開,還有調理脾胃去風濕的功效。羊肉的用...

  • 如何去除羊肉腥味,去除羊肉腥味的小竅門

    如何去除羊肉腥味,去除羊肉腥味的小竅門

    羊肉,是我國人們主要食用肉類之一,也是冬季進補佳品。羊肉肉質細嫩,味道鮮美,含有豐富的營養。據分析,每百克羊肉含蛋白質13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,鈣11毫克,磷129毫克,鐵2.0毫克,還含有維生素B族、維生素A、煙酸等。羊...

  • 吃羊肝有什麼好處,羊肝的營養價值

    吃羊肝有什麼好處,羊肝的營養價值

    肝臟是動物內儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質,具有營養保健功能,是最理想的補血佳品之一。據營養學家分析,每100克羊肝中,除水分外,含蛋白質18.5克,脂肪7.2克,碳水化合物4克,灰分1.4克,鈣9毫克,磷414毫克,鐵6.6毫克,...

  • 如何去除菜板上的腥味,去除菜板腥味的方法

    如何去除菜板上的腥味,去除菜板腥味的方法

    菜板使用久了總有一股怪怪的味道,搞不好還會把味道沾在菜上面,光是聞上去就讓人沒有想吃的食慾了,這裏“本站”就教大家去除菜板腥味的小竅門。怎麼去除菜板腥味陽光消毒法菜板不用時應放到太陽光底下進行暴曬,因為陽光中...

  • 鴨頭的做法,這樣做法好吃沒腥味

    鴨頭的做法,這樣做法好吃沒腥味

    鴨頭的做法有很多,更多人則喜歡吃滷製過的,因為這樣會使得它很有味道,吃起來也津津有味的。除了滷製還有其他很美味簡單的做法,下面就來為大家介紹一些鴨頭的做法。做法一滷包藥材適量的八角,甘草10克,花椒3克,草果2顆。鴨頭...

  • 豬肝怎麼炒好吃不腥味,家常豬肝的四種炒菜方法

    豬肝怎麼炒好吃不腥味,家常豬肝的四種炒菜方法

    豬肝是補血的美味食品,它能夠補鐵養血,對虛弱身體有補益效果。豬肝的口感柔軟,但是有的人覺得腥味重不敢吃,這是因為你在做的時候沒有清理好血水,導致有腥味殘留。豬肝要怎麼做才好吃呢?豬肝的四種美味家常做法,一次性讓你...

  • 怎樣去除豬肝腥味,豬肝怎麼炒沒有腥味

    怎樣去除豬肝腥味,豬肝怎麼炒沒有腥味

    常吃豬肝的好處非常多。據近代醫學研究發現,豬肝具有多種抗癌物質,如維生素c、硒等,而且肝臟還具有較強的抑癌能力和抗疲勞的特殊物質肝臟是貯存養料的器官,同時又是解毒器官,不斷髮揮其解毒作用,經肝臟代謝後,有毒物質和解...

  • 巧妙去除海鮮魚肉蛋類腥味的妙招方法

    巧妙去除海鮮魚肉蛋類腥味的妙招方法

    很多肉食雖然美味但都存在腥味,如魚蝦中的土腥味、羊肉的羶腥味,雞蛋的蛋腥味等,這些腥味讓人吃起來很鬱悶有木有?!烹調時去腥方法有很多,我們可以根據原料的異味程度,採用一些小竅門,以達到去腥臭味之目。本站小編在這裏整理...

  • 魚頭湯的做法大全,推薦6種去魚腥味的技巧

    魚頭湯的做法大全,推薦6種去魚腥味的技巧

    魚的營養十分豐富,食療功效不可小視,而且不同種類的魚保健功能也不盡相同,所以常常成為諸多靚湯的主料。舉個簡單例子,鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、清熱解毒等功能,將它和冬瓜、葱白煮湯服食,可以減輕水腫症狀;而...

  • 如何去除肉腥味,去除肉腥味的方法

    如何去除肉腥味,去除肉腥味的方法

    動物性食品一般都存在腥味物質,尤其是水產品的氣味突出。它隨着食物新鮮度的降低而增強,這些異味物質不僅使人反胃,而且食用後會對人體健康產生危害。烹調時去腥方法很多,可根據原料的異味程度,綜合採用一些措施以達到去腥...

  • 小妙招,如何去除大閘蟹的寒氣腥味

    小妙招,如何去除大閘蟹的寒氣腥味

    簡單去除大閘蟹寒氣腥味妙招:大閘蟹性賽,我們一般吃完蟹後都會飲用一杯薑糖茶以中和大閘蟹的寒氣,下面的去大閘蟹寒氣方法是一個兩全其美的方法,既能去了寒氣,又可以免了煲薑糖茶的麻煩,那就是蒸蟹的時侯在盤底碼一層紫蘇葉...

  • 正宗剁椒魚頭的做法,鮮美魚肉去除腥味小竅門

    正宗剁椒魚頭的做法,鮮美魚肉去除腥味小竅門

    剁椒魚頭是每家每户少不了過年大菜,有着鴻運當頭的寓意。剁椒味道辣爽,魚肉鮮美,連湯汁都非常下飯。剁椒魚頭所用的是胖頭魚,頭部的肉比較多,一個就夠全家人吃。胖頭魚怎麼才能沒有腥味呢?教你正宗剁椒魚頭的做法。剁椒魚...

  • 檸檬的妙用,檸檬在廚房中的各種用處

    檸檬的妙用,檸檬在廚房中的各種用處

    檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養成分,此外,還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發油、橙皮甙等。檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉着的作用。我國中醫認為,檸檬性温、味苦、無毒,具有止渴生津、祛暑安胎...

  • 柳州螺螄粉好吃嗎,螺螄怎麼去腥味為何吸不出來

    柳州螺螄粉好吃嗎,螺螄怎麼去腥味為何吸不出來

    説起螺螄粉相信大家都有吃過,是廣西柳州的特色小吃之一,雖然味道聞着是臭烘烘的,但吃起來感覺還是挺香的,尤其那股迷人的香味更讓人久久不能忘。那麼,柳州螺螄粉好吃嗎?螺螄粉的正確做法是什麼?螺螄該怎麼去腥味為何吸不出...

  • 怎樣清洗黃鱔,黃鱔怎麼清洗才沒腥味

    怎樣清洗黃鱔,黃鱔怎麼清洗才沒腥味

    黃鱔魚非常有營養價值,鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂,是腦細胞不可缺少的營養。黃鱔身上的粘液非常不好清洗,而且還有腥味,這裏本站小編給大家推薦幾種清洗黃鱔的小妙招。怎樣清洗黃鱔?黃鱔怎麼清洗才沒腥味黃鱔魚的簡介鱔...

  • 如何去除魚腥味,怎麼做魚才沒有腥味

    如何去除魚腥味,怎麼做魚才沒有腥味

    做魚時放姜為的是去除魚的腥味。究竟什麼時候放姜去腥效果最好呢?實驗表明,當魚體浸出液的PH值為5-6時,放姜去腥效果最好。如過早放姜,魚體浸出液中的蛋白質會阻礙生薑的去腥作用。所以,做魚時,最好先加熱稍煮一會兒,等到魚...

  • 海鮮怎麼去腥,去除海鮮腥味的小妙招

    海鮮怎麼去腥,去除海鮮腥味的小妙招

    肉類食材一般都有腥味,尤其是海鮮類食材腥味更是嚴重。若腥味過重的食物,則再好的美味也提不起興趣想用。那有沒什麼辦法可以去除腥味呢?烹調時去腥方法很多,可根據原料的異味程度,綜合採用一些措施,以達到去腥臭味之目的。...

  • 冷凍魷魚怎麼去腥味,如何去除冷凍魷魚的腥味

    冷凍魷魚怎麼去腥味,如何去除冷凍魷魚的腥味

    平常很少能買到鮮魷魚,市場上賣的魷魚大部分是冷凍的。鮮魷魚怎麼做都好吃,脆嫩鮮香,冷凍的就不行,特別是那種冷凍久了或是解凍久了的魷魚,腥味重,怎麼做都不容易出好味。給冷凍魷魚去腥的小妙招1、新鮮度不高的魷魚表皮特...

  • 豬肚去除腥味的清洗技巧及豬肚功效詳解

    豬肚去除腥味的清洗技巧及豬肚功效詳解

    豬肚是豬的胃,是最美味的食材之一,豬肚的營養價值高,對身體健康非常有好處。但是豬肚上的污穢和臊味也讓很多人皺眉,許多人為了免去麻煩都對他敬而遠之。那麼怎樣清洗豬肚才幹淨呢?一起來學習一下清洗豬肚的技巧吧!豬肚去...

  • 如何去除河魚的土腥味

    如何去除河魚的土腥味

    河魚又叫淡水魚,常見的有鯉魚、鯽魚、草魚、鰱魚、鱔魚等等。河魚多生長在池塘、河川、湖泊裏,由於腐植質較多,因此它們往往帶有土腥味。如何除掉土腥味呢?下面介紹幾種常用的方法。1、洗淨後放在冷水中,再倒入少量的醋和...

  • 鐵鍋生鏽怎麼辦,如何防止鐵鍋生鏽

    鐵鍋生鏽怎麼辦,如何防止鐵鍋生鏽

    鐵鍋是日常烹飪很常用的一種鍋具,物美價廉。很多喜歡做飯的大廚們,是非鐵鍋不用滴。鐵鍋的好處,除了便宜,受熱快,能為咱們的身體補充鐵之外,有一個小缺點,那就是容易生鏽。其實啊,只要別怕麻煩,多做一點點小工作,就可以避免鐵鍋...

  • 鯉魚去腥線方法 怎樣去除鯉魚的腥線 鯉魚的腥線在哪

    鯉魚去腥線方法 怎樣去除鯉魚的腥線 鯉魚的腥線在哪

    鯉魚有幾條腥線?鯉魚的腥線在哪?鯉魚的腥線怎麼去掉?很多人都知道做鯉魚的時候,如果沒有處理過,除去腥味的話,這道魚就不好吃了,鯉魚背上有兩條魚線,很多人説是“鯉魚的腥線”,鯉魚背上兩邊有兩條白筋其實就是這個“腥線”了,下...

  • 魷魚怎麼炒好吃又嫩,這麼處理才幹淨無腥味

    魷魚怎麼炒好吃又嫩,這麼處理才幹淨無腥味

    魷魚營養豐富,富含蛋白質和多種微量元素,是一種常見的海鮮食品。魷魚的烹飪方法有很多,各有風味,好吃全憑個人喜好和家庭習慣。選擇簡單的方式烹飪海鮮,可以保留海鮮特有的鮮甜味道和嫩彈口感。下面想和您分享一道在家也能...

  • 檸檬汁的妙用,檸檬汁在烹飪中的作用

    檸檬汁的妙用,檸檬汁在烹飪中的作用

    檸檬汁在烹飪中有很多用法,不僅可以使蔬菜添色,還可以出去腥味等等。那麼,讓我們一起去看看檸檬汁在烹飪中的巧用吧!檸檬汁的妙用-檸檬汁在烹飪中的作用除蝦腥味:許檸檬汁可除蝦腥味,且味道更佳。制蛋糕:製作蛋糕時,在蛋白中...

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