女性健康食譜大全,4款美食吃出美麗不老容顏
苦瓜豬肉湯
原料:豬瘦肉120克,鮮苦瓜240克,清湯、精鹽、薑絲各適量。
製法:1、將豬肉洗淨,切成薄片、入沸水中煮透,撈出用温水洗淨;鮮苦瓜去瓤洗淨,切成薄片,入沸水鍋中焯一下,撈出控水。
2、鍋內注入清湯,用旺火燒沸,加肉片、瓜片,改用小火煮約15分鐘,放入薑絲,用精鹽調味,盛入湯碗內即成。
功效:苦瓜有“除邪熱,解疲乏,清心明目”的作用,苦瓜“青則苦寒滌熱,明目清心”。豬肉有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐肌體、澤皮膚的功能。所以,豬肉配苦瓜做湯,可治療中暑煩渴,暑癤、痱子過多、眼結膜炎等症。以保證皮膚健康之滑,起到美容效果。
紅燜鰱魚
原料:鰱魚1尾(約重750克),熟豬油1000克(約耗100克),葱段、薑片、醬油、精鹽、味精、醋、水澱粉、香油各適量。
製法:1、將鰱魚颳去鱗,除掉鰓,剖腹取出內臟及雜物,剁去嘴尖、魚鰭及尾鰭,斬下頭,一劈為四,魚身斜刀片成厚約1.5釐米的大片,連同魚頭用水洗淨,瀝乾,加醬油醃漬。
2、鍋洗淨,倒入熟豬油,用中火燒至七、八成熱時,將醃漬好的魚塊及魚頭逐塊放入,炸至金黃色時,撈出控淨油分。
3、鍋內留底油少許,用葱段、薑片爆鍋,烹入醋,加醬油、清水、精鹽、味精,倒入炸好的魚塊,用旺火燒沸,改用小火燜約10分鐘至熟,淋入水澱粉,滴入香油即成。
功效:一般説來,使面容細嫩光澤、青春常在有三個條件:一是攝食植物脂肪,二是補血,三是多食膠質食品。鰱魚則能提供較豐富的膠質蛋白,即能健身,又能美容。
蜜鹽菠蘿飲
原料:菠蘿1個,鹽5克,蜂蜜10克。
製法:將菠蘿片去皮,將菠蘿肉切成大塊,加入鹽、蜂蜜攪拌均勻,醃漬出菠蘿汁即成。可飲用菠蘿汁,吃菠蘿肉。
功效:菠蘿含有大量蛋白酶、糖類、蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素C、有機酸及礦物質等。菠蘿味甘,微酸,性平,有補益脾胃、生津止渴、潤腸通便、利尿消腫諸功效。菠蘿配以益氣補中,潤燥解毒的蜂蜜結合成飲汁,有養肌潤膚的功效,可保持血管與皮膚彈性,使皮膚更加鮮嫩,具有活力。
珠玉二寶粥
材料:生山藥60克,生苡米60克,柿餅24克。
製作:先將生山藥、生苡米用水洗淨搗成幼粒狀,然後放進瓦鍋內,加進適量清水煮粥。再將柿餅洗淨,用刀切碎,調入粥內煮溶,待温食用。
功效:本粥山藥似玉,苡米似珠而得名,有清肺補脾,滋陰益氣,美容養顏功效。
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