多食補氣食物為身體補充正氣
氣屬陽,氣虛體質者會因氣不足而在陽氣充足的春夏季節感到身體不適,在陽氣不足的秋冬季節覺得難熬,容易發病,原有的疾病會加重3所以,氣虛體質者冬季要適當增添衣物,以維護體內陽氣;夏季勞作應適度,過勞會過多散發體內熱能,傷元氣,也不宜食用過多冷飲,防止傷害體內元氣。
氣虛體質者説話聲音低小,呼吸輕而淺3如果所屬的是肺氣虛,適應環境的能力就會比較差,在季節變換之時容易患傷風、感冒等,冬怕冷,夏怕熱,經常疲乏無力、慵懶倦怠。
從先天因素來看,氣虛體質可能是母親懷孕時營養不足、妊娠反應劇烈進食不當所致。
從後天因素來看,大病、久病後大傷元氣,身體進入到氣虛狀態;有些女性長期節食減肥,營養不足,形成了氣虛體質;長期七情不暢、
肝氣鬱結,長期用腦過度、勞傷心脾,經常服用清熱解毒中成藥、激素等,都會加重氣虛體質。
從這裏,我們也能看出,氣虛體質者非常易感,很容易受外邪侵擾,患上各種疾病,如果從飲食上入手調理氣虛體質,應注意忌冷抑熱、細嚼慢嚥。
平時多吃些補氣食物,如粳米、糯米等穀類食物可以養胃氣。山藥、蓮子、薏仁、胡蘿蔔、木耳、烏骨雞、白鴨肉等是補氣、健脾胃的佳品,人蔘、黃耆、白扁豆等是具有補氣之功的中藥。
但是,氣虛者要忌食山楂、佛手柑、大蒜、香菜、胡椒、薄荷、荷葉等,少食或不食金橘、橙子、生蘿蔔、砂仁、菊花等。
氣虛女性的胃腸功能較差,所以,吃飯過程中忌狼吞虎嚥,應將食物充分咀嚼後嚥下,這有助於消化。否則,食物未被充分咀嚼進入胃中會加重胃腸負擔,影響胃腸功能,時間久了,氣虛症狀會更加嚴重。
中老年女性更容易形成氣虛體質,可每天吃些紅棗、南瓜,或熬些補氣的山藥粥、魚湯等,注意優質蛋白質的攝入。若氣虛和血虛同時出現,既要補血又要補氣,以達到氣血平衡的狀態。
用中藥和具有補氣功效的食物做成藥膳,經常食用可以為身體補充正氣。
①番茄牛肉
原料:牛肉、番茄、捲心菜、料酒、味精、精鹽各適量。
做法:將番茄清洗乾淨,切成塊狀;牛肉清洗乾淨後切成薄片;捲心菜清洗乾淨後切成片狀。將牛肉放入鍋中,加水至淹沒牛肉為止,用 大火燒開,撇去上面的浮沫,加入適量料酒,燉至牛肉將要熟爛時放入番茄、捲心菜,燉至牛肉爛熟後,再加入適量精鹽、味精即可。
功效:補脾胃,益氣血,強筋骨。
②參芪燒牛肉
原料:黃牛肉、黨蔘、生黃芪、白朮、浮小麥、紅棗、生薑、豬骨、葱、精鹽、紹酒、花椒、味精、醬油各適量,
做法:將牛肉清洗乾淨後放入沸水中氽3分鐘左右撈出,按肉橫紋切成條狀;黃芪、白朮、黨蔘淘洗乾淨後切成片,裝進紗布中封口;浮小 麥淘洗乾淨;紅棗、姜、葱等清洗乾淨。將砂鍋置於火上,加入適量清水,鍋底放入幾塊豬骨,再加入牛肉煮沸,放入中藥包、葱、姜、大棗、燒 酒,繼續煮半個小時,然後轉為小火熬2個小時,至牛肉爛熟,加入適量精鹽、味精調味即可3 功效:益氣補脾。
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