糖尿病患者應該避免的六種食物
任何一種糖尿病類型,任何一位糖友,在任何時間內都需要進行糖尿病的飲食治療!
這足以説明糖友正確飲食的重要性了。今天小編來説説這 6 種家常菜,你常吃卻會使你血糖飆升!一起來避開哪些食物吧。
1、水煮魚其實是油煮魚
很多人喜歡水煮魚麻辣濃重的口感,但是製作水煮魚,魚片要先用沸水焯一下,配上豆芽,撒滿辣椒與花椒,再澆上滾滾的熱油,魚片完全在油裏“潛泳”,不是水煮魚,而是油煮魚。
非常不適合,糖友食用!
2、一盤魚香肉絲 30 克糖
魚香肉絲兼具甜、酸、辣的口感,配飯吃很美味,但這道菜要做得成功,關鍵是要油多、糖多、鹽多。粗粗一算,這道菜會用 30 克白糖和 30 克油,糖友應該少點這道菜。
3、糖醋食物堪比甜味飲料
糖有提鮮、增味、上色等作用,還能讓菜餚味道有層次感,但是有的餐館為了提高菜餚口感和賣相,烹製時可能會加入大量糖,有的甚至比甜飲料中都多。糖友應慎食。
例如,糖醋魚、糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋菜餚。
4、油條、油餅屬於高熱量食物
油條和油餅都屬於高熱量、高碳水化合物食物,製作過程中會加入很多的油脂。
糖友食用後不但會使血糖升高,而且容易引發心血管併發症,容易使身體發胖,所以糖友應該禁食。
5、無糖蛋糕,澱粉也不少
為了滿足愛吃甜食糖友的口味,商家推出了各種“無糖蛋糕”。所謂“無糖”指的是不含蔗糖,或者是用甜味劑代替蔗糖,但蛋糕本身是用糧食做的,其主要成分為澱粉,經消化分解後都會變成大量的葡萄糖。
因此,糖友應有節制地食用。
6、含糯米的食物
糯米質地很硬,碳水化合物含量很高,多被加工成粽子或者粥食用。像粽子又總是會搭配大棗、豆沙等輔料,這些食物都會使糖友血糖快速上升。
糯米是升糖指數很高的食物,糖友單獨食用糯米後血糖也會快速升高,所以應慎食。
有能讓血糖默默升高的菜,也有能幫咱們降血糖、穩血糖的食物!
10種天然降糖“藥”
糖友要記牢
在我們的日常生活中,有很多的天然食物都能夠起到降血糖的作用,今天,幫您總結了菜場裏的 10 種天然降糖“藥”,讓咱們被糖尿病困擾的朋友,吃得既美味,又健康!
番茄
美國糖尿病協會將番茄列入適合糖尿病患者使用的超級食物。番茄富含鐵元素、維生素 C、E 等,可以幫助糖尿病人控糖降壓,還能提高高密度脂蛋白。
菠菜
菠菜富含葉黃素,能預防糖尿病的眼部併發症。同時,菠菜還是糖尿病人膳食纖維、B 族維生素、鐵、鈣和維生素 C 的重要來源。
蘆筍
蘆筍所含香豆素等成分有降低血糖的作用,Ⅱ型糖尿病患者經常食用蘆筍,不僅可改善糖尿病病情,而且對糖尿病併發症也有較好的防治作用。
蘑菇
蘑菇營養豐富,幾乎不含碳水化合物,食用後不會導致血糖上升。其中富含的鉀元素還有助於控制血壓,膳食纖維能幫助糖尿病人預防心血管併發症。
豆類
菜豆和小扁豆等豆類,具有低脂肪、低熱量、高纖維、高蛋白的特點,其含有的豐富纖維可以延緩葡萄糖進入血液的速度,阻止血糖峯值的出現。
魔芋
魔芋中的葡萄甘露聚糖對降低血糖有很好的效果,能延緩葡萄糖的吸收,有效地降低餐後血糖,並能降低糖尿病人心血管併發症發生的風險。
黑木耳
黑木耳中含有一種叫做多糖體的物質,此物質和黑木耳中膳食纖維共同作用可以延緩碳水化合物的吸收,起到控制血糖的功效。而且,還能輔助治療糖友由缺鐵引起的貧血。
深海魚
深海魚類富含蛋白質,碳水化合物含量極少,而歐米伽3脂肪酸的含量卻非常豐富。它能幫助糖尿病人降低體內膽固醇和甘油三酯,降低患上心臟病的風險。
橄欖油
橄欖油含有豐富的不飽和脂肪酸,有助於Ⅱ型糖尿病患者降低血糖水平,改善胰島素的敏感性。糖尿病人在涼拌或炒菜時,都可以加入少許橄欖油。
食醋
研究發現,餐前喝兩匙醋可以顯著降低餐後血糖水平。這是因為食醋中所含的醋酸能抑制澱粉酶的活性,減慢澱粉分解為糖的速度。此外,醋還可增加機體對胰島素的敏感性,進而起到調節血糖的作用。
趕快提醒更多朋友們,一定要離這六道讓血糖飆升的家常菜遠遠的!
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