秋季養生,秋季飲食少辛多酸慎進補
立秋養生吃什麼好?飲食少辛多酸慎進補,千萬不要吃過於油膩的食物。立秋,是二十四節氣中的第13個節氣,每年8月7、8或9日立秋。立秋節氣是從“秋冬養陰”過渡到“夏秋養陽”的轉折點。因春在五行屬木,與肝相應,所以在秋季養生具體到人體臟器而言,一定要重視養肝立秋是由熱轉涼的交接節氣,根據中醫“春夏養陽,秋冬養陰”的原則,立秋時節為人體最適宜進補的時候,人們可以根據這一節氣的特點,科學地攝取營養和調整飲食,以補充夏季的消耗,但此時應補卻不可亂補。
人們常説“春困秋乏夏打盹”,秋乏主要是夏天的睏乏延續到秋天而導致的。要消除秋乏,最好的方法是適當運動。立秋後雖然三伏天在即,悶熱的天氣依然比較多,但熱浪有所消退,早晚氣温相對低,因此可以在早晚適當運動,如散步、打太極拳、游泳等,注意不要過度運動,否則更容易感到睏乏。
立秋後不要貪涼,長時間吹空調、風扇,或是在比較涼的夜間睡涼蓆,都可能導致局部痠疼、腹瀉等問題。而關節炎、頸椎病、肩周炎、椎間盤突出等疾病,很容易因受涼而復發。
在立秋過後,很多“苦夏”的人,食慾逐漸好轉,便開始貼秋膘。不過她特別提醒,不要急着貼秋膘,因為此時人的胃腸功能較弱,還沒有從炎夏調理過來,如果吃太多的肉類等高蛋白食品,會增加腸胃負擔,影響胃腸功能。因此吃肉要適當,最好等到天真正涼下來以後,再多增加肉食。尤其是那些患有胃腸道疾病、高血脂、慢性中風等疾病的人,不宜攝入肉食太多。
肥胖的人,因為夏天吃了油膩、辛辣的食物,身體內就會有痰濕,而秋天偏燥,是去痰濕最好的時候,所以這類人不應刻意進補,吃的食物要清淡一些;身體瘦弱的人,在秋季的時候,要陰陽雙補,平時吃些牛、羊肉,藥物上可以吃些温陽的藥物;陰虛體質的人,如大病初癒的人,不適合温陽,應該滋陰補氣,可以吃些菠菜、青菜或者山藥。
立秋進補的原則是少辛多酸,儘量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品及油炸食物,適當多吃酸味水果和蔬菜以助養肝。與肉食相比,葉類、花菜和部分瓜果蔬菜的淡補功效更為突出,如茄子、鮮藕、綠豆芽、絲瓜、黃瓜、冬瓜、苦瓜等清淡食物都具有清暑化濕的功效。中醫養生還提倡立秋後每天早晨喝粥,粥利於健脾,可助脾胃滋陰,平衡健旺的陽氣。
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