孕婦吃什麼好,大蝦炒娃娃菜營養美味又補鈣
喜歡吃大蝦的人應該都知道大蝦在這個季節是最好吃的時候,而且相對比一些雞鴨魚肉來説,大蝦的脂肪是很低的,口感也是很Q彈嫩滑,是一個較不錯的優質蛋白。
尤其是對於女性來説,可以增強免疫力,還可以保護心腦血管。也可以當做減肥的蛋白成分來吃。那麼,今天就分享給大家大蝦的做法。
這裏將它和娃娃菜一起炒,娃娃菜裏邊有維生素c以及微量元素,吃娃娃菜也可以防止便祕,將它和大蝦一起炒,香味十足,而且葷素營養。最重要的是做出來的湯汁還可以拌飯吃。
做法十分的簡單,那麼接下來讓我們一起來學習一下吧。
步驟:
1、 準備好食材大蝦和娃娃菜,還有葱薑蒜以及辣椒等調味料;
2、 蝦最好是買比較大個一些的,然後保證是活蝦,這樣營養也會更豐富一些,去除蝦線,去除蝦頭;
3、 準備一個小碗調醬汁,放入生抽,,醋,糖,香油,攪拌;
4、 將娃娃菜進行清洗,清洗之後切開,可以切成大塊兒或者是小塊兒,但是建議可以切小一點,這樣可以更加的入味兒;
5、 熱鍋涼油,油温上來之後可以先下入娃娃菜進去,將娃娃菜裏的水分炒出來之後加入少許的鹽,娃娃菜稍微變軟一些就盛出來;
6、 在鍋裏再次倒入油,油温上來之後放入葱蒜爆香,翻炒的時候可以將大蝦按下去一些,這樣就可以將大蝦的油脂炸出來一些,味道也會更好。大蝦變色之後放入之前調製好的醬料,然後加入適量的清水進去放入辣椒,翻炒一下,之後再放入娃娃菜就完成了。
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