2款魚肉類減肥食譜,吃出好身材
喜歡吃魚嗎?相信不少的女性喜歡吃魚,為何大家不利用魚肉進行減肥呢?不明白了吧!我們讓大家明白一些魚肉類減肥食譜吧!
減肥食譜1:紅燒鯉魚
原料:鯉魚1條(約750克),水發木耳5克,水發冬筍片10克,板油丁10克,葱、姜各10克,雞蛋1個,水粉芡30克。
配料:味精4克,料酒15克,白糖10克,大油100克,醬油30克,鹽水10克,花生油1500克(約耗75克),頭湯350克。
做法:
1. 把鯉魚用坡刀法解成瓦壟形花紋,在用蛋黃、粉芡和少許醬油打成的糊裏蘸勻。油熱六成時,先把魚炸成柿黃色。
2. 木耳去根、洗淨、掐成大塊;冬筍切成柳葉片,葱切成段;姜塊去皮,用刀拍鬆。
3. 鍋縱火上,另放大油,加入湯、配料、作料和魚,用武火燒透,稍勾流水芡,待汁收濃時盛入盤即成。
減肥食譜2:清蒸草魚
原料:草魚1條(600克左右),香菜20克,葱、姜少許。
配料:油、老抽、香油、鹽、花椒粉、味精、料酒各少許。
做法:
1. 把魚身兩側剖花刀,用淨水洗乾淨放容器中,用少許鹽、料酒和花椒粉醃上。另外,還要在魚的腹腔、頭部,切開的刀花處放上葱,這樣清蒸的時候才可以除去腥味。
2. 葱姜切細絲,香菜切段。
3. 把魚上屜蒸熟後,掏出放盤中,葱、薑絲撒在魚上,老抽澆在盤上。
4. 鍋中放入烹調油、香油燒熱,澆在魚上,撒上香菜段即可。
讓大家明白了兩種不同魚肉類的減肥食譜,大家可以根據自己的口味,選擇不同的減肥食譜哦!
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